Mettez les kiwis coupés dans un robot de cuisine avec le sucre et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtention d’une purée épaisse. Mélangez la purée de kiwi avec le rhum, vous pouvez commencez par ajouter une petite quantité et ajuster par la suite au fur et à mesure de la préparation

Écrasez délicatement les premiers 170 g de myrtilles à l’aide d'un pilon.

Vous pouvez préparer les mojitos dans un pichet ou dans des verres individuels.

mouillez les bords des verres avec une tranche de citron et décorez les bords avec le sucre. Si vous ne trouvez pas de sucre bleu et / ou vert, vous pouvez utilisez des sprinkles à cookies verts/bleus.

Pour le préparer dans un pichet, versez la purée de kiwi dans le pichet, ajoutez une couche de glace, puis ajoutez une bonne quantité de feuilles de menthe et de tranches de kiwi. Ensuite, rajoutez encore des cubes de glace, puis les myrtilles écrasées, ensuite rajoutez encore des feuilles de menthe puis les myrtilles entières.

Couronnez le tout avec de l'eau gazeuse et mélangez délicatement. Goûtez et rajouter plus de rhum, d’eau gazeuse, ou de sucre si nécessaire.

Pour préparer la boisson dans des verres individuels, suivre les mêmes étapes que la préparation dans le pichet, mais ajouter quelques myrtilles entières au fond de chaque verres. Vous pouvez également ajouter une rondelle de kiwi avec les myrtilles à la fin.