Cette salade de brocolis, pommes de terre et maïs se prépare avec du maïs, de l’oignon, de l’ail, de la mayonnaise, de la coriandre et du citron vert.
Type de plat Salade
Cuisine Russe, Sud Américaine
Keyword Salade brocolis et pommes de terre, salade russe
Ingrédients
3tassesde grains de maïs frais bouillisobtenus à partir d’environ 4 épis
3tassesde pommes de terre cuites coupées en désobtenues à partir d’environ 3 pommes de terre de taille moyenne
3tassesde fleurs de brocolis brièvement cuites à la vapeur
1tassed’oignon rouge finement émincé
5cuillères à soupede mayonnaise maison ou industrielle
2goussesd’ail pressées
2cuillères à soupede coriandre finement ciselée
2cuillères à soupede jus de citron vert
1cuillère à caféde pâte de wasabi
Sel et poivre à votre convenance
Instructions
Pour faire la sauce mayonnaise : mélanger la mayonnaise, l’ail, la coriandre, le jus de citron vert, la pâte de wasabi, le sel et le poivre dans un bol. Bien mélanger.
Dans un grand saladier, mélanger le maïs, les pommes de terre, le brocoli, l’oignon rouge et la mayonnaise. Bien mélanger et servir immédiatement ou mettre au réfrigérateur.