Receta fácil para preparar un batido de mamey al estilo cubano. Esta bebida refrescante lleva pulpa de zapote mamey, leche (regular y condensada), azúcar y hielo al gusto.
Plato Bebidas
Cocina Caribe, Cubana, Latina
Keyword Batido, Frutas, Mamey, Smoothie, Zapote
Tiempo de preparación 5 minutosminutos
Tiempo total 5 minutosminutos
Raciones 4vasos de batido
Ingredientes
2tazas de leche líquida500 ml
½taza de leche condensada120 ml
½taza de azúcar110 g.
2tazas de pulpa de mamey600 g. – puede usar pulpa congelada en caso de no encontrar fruta fresca
2tazas de hielo
Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
Hacer el batido de mamey es sencillísimo. Solo necesitas colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, tapar y batir por entre 30-60 segundos y listo. Obtendrás un batido bien cremoso. Si consideras que es muy espeso, puedes agregar un poco de agua adicional.
Agrega los hielos, y bate por unos minutos hasta que la mezcla este totalmente fluida.
Sirve inmediatamente.
Notas
Este batido se debe tomar al momento. Luego de unas horas, puede cambiar su sabor, y tornarse un poquito amargo.