Receta del coquito, esta bebida tradicional de Puerto Rico se prepara con crema de coco, leche condensada, leche evaporada, canela y ron.
Plato Bebidas, Cocteles, Tragos
Cocina Caribe, Latina, Puerto Rico
Keyword Coquito, Ponche de coco, Rompope de coco
Tiempo de preparación 5 minutosminutos
Raciones 1a 1.5 litros de coquito, dependiendo de la cantidad de ron
Ingredientes
1taza de crema de coco (sin azúcar agregada)250 ml
1lata de leche de coco400 ml
1lata de leche condensada305 ml
1-2tazas de ron250-500ml
1cucharadita de vainilla
1cucharadita de canela en polvo
¼de cucharadita de nuez moscada en polvoopcional
Un trozo de coco para decoraropcional
Canela para decorar
Elaboración paso a paso
Si vas a reposar el coquito, lava muy bien las botellas y déjalas escurriendo boca abajo.
Coloque la crema de coco, la leche de coco, la leche condensada, el ron, la vainilla, la canela y la nuez moscada dentro del vaso de la licuadora. La cantidad de ron depende de su gusto, puede agregar 1 taza de ron para una version ligera o hasta 2 tazas de ron para un versión mas fuerte.
Para una versión sin alcohol, omita el ron o reemplace con una cucharadita de esencia de ron.
Bátelos por un par de minutos.
Usando un embudo vierte el coquito dentro de las botellas que preparaste previamente. Si lo vas a tomar inmediatamente lo puedes servir en vasos con hielo. Lo mejor es refrigerarlo por lo menos 24 horas para que se concentren bien los sabores. Luego al sacarlo de la refri a veces es necesario removerlo bien antes de servir.
Este paso es opcional, para decorar con trocitos de coco rallado. Haz cintas de coco usando un pelador de vegetales, o directamente ralla un poco de coco con el rallador de queso.
También puedes decorar los vasos o copas con ralladura de coco.
Coloca los trocitos de coco por encima, si lo deseas, también puedes espolvorear un poco de canela o nuez moscada y listo.