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Receta de la ensalada de papa con camarón
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Ensalada de papas con camarones

Una exquisita ensalada de papas con camarones, zanahoria, cebolla blanca, mayonesa, ajo y perejil/cilantro.
Plato Acompañante, Ensalada, Entrada
Cocina Ecuatoriana, Latina
Palabra clave Ensalada de camarones, Ensalada de papas, Ensalada de papas con camarones
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Servings 4 porciones

Ingredientes

  • 4 tazas de papas hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 4-5 papas de tamaño mediano
  • 2 ½ tazas de camarones cocinados y pelados aproximadamente 1 libra
  • 2 tazas de zanahorias hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 6-7 zanahorias
  • 7 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de cebolla blanca picada finamente
  • 2 dientes de ajo machacados o molidos - opcional o ajuste a su gusto
  • 2 cucharadas de perejil o cilantro picado finamente
  • Sal al gusto

Guarniciones:

  • Hojas de lechuga y rodajas de tomate

Instrucciones

  • Mezcle las papas, camarones, zanahoria, cebolla blanca, ajos, mayonesa y sal.
  • Espolvoree la ensalada con el perejil o cilantro picado y sirva con la lechuga y tomate.

Vídeo