Mojito de grenade, agrumes et arak
Recette du mojito de grenade aux agrumes, miel, menthe, eau, arak ou une liqueur anisée, mélangeant la culture sud-Américaine avec les saveurs du Moyen Orient.
Portions 8 personnes
Ingrédients
- Environ 200gr de feuilles de menthe
- ½ tasse de miel ajuster selon votre goût et de la douceur des fruits
- 1 ½ tasse d’arak ou liqueur anisée raki, ouzo, pastis, eau de vie anisée et en désespoir rhum
- 1 tasse de jus froid de grenade ou limonade de grenade
- 1 ½ tasse de jus de fruits citriques personnellement j’ai utilisé un mélange de mandarines, oranges sanguines ou classiques et du jus de citrons
- +/- 1tasse d’eau minérale gazeuse bien fraîche
- de la glace
Pour décorer et servir
- 1 à 2 tasses de graines de grenade
- rondelles de fruits citriques
Instructions
- Dans une grande carafe, aplatissez légèrement quelques feuilles de menthe avec le miel
- A ce moment, ajouter l’arak ou la liqueur anisée mais si vous préférez, vous pouvez l’ajouter dans chaque verre
- Un peu de glace, les graines de grenade, quelque feuilles de fruits et rajouter des feuilles de menthe
- Les jus de grenade et de fruits citriques, mélangez bien et goûtez
- A ce moment et selon son goût, on peut rajouter du miel et si le résultat vous semble bien rajoutez l’eau gazeuse. Terminer en rajoutant un peu plus de fruits et de feuilles de menthe.
- Mettre la glace, les graines de grenade, les rondelles de fruit, orange/mandarine/citron et feuille de menthe dans chaque verre. Si vous n’aviez pas mis l’alcool vous pouvez le faire maintenant. Servez dans les verres, remuez légèrement et ajoutez un peu d’eau minérale si c’est nécessaire.
- Servir immédiatement
Notes
Pour préparer ce cocktail sans alcool, simplement ne pas mettre d’arak ou de liqueur. Si vous tenez à une saveur anisée, vous pouvez utilisez un peu d’essence d’anis ou préparez un sirop avec de l’eau, du sucre et de l’anis (étoilé ou en grains). 1 tasse = 236 ml.
Nutrition
Portion: 1g