Un dessert qui fera des ravis, les esquimaux au yaourt et mangue sont une recette de glace en batonnet avec du yaourt, de la mangue et du miel ou du sucre.
Type de plat Dessert
Cuisine Sud Américaine
Keyword Esquimaux au yaourt, fruits, mangue
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de congélation 4 heuresheures
Temps total 4 heuresheures15 minutesminutes
Portions 6esquimaux
Ingrédients
3tassesde yaourt ou yaourt naturel sans sucreaussi un yaourt vanille sucré
5mangues mûresplus ou moins 600 gr. en morceaux (les fruits frais sont meilleurs mais les congelés peuvent faire l’affaire)
¼tasse de miel ou de sucre+ ou – selon le goût et bien sûr on peut toujours utiliser les bananes pour adoucir.
Instructions
Mettre tous les ingrédients pour la glace ou les esquimaux dans un mixeur et mixer bien jusqu’à obtention d’un mélange crémeux comme celui d’un milkshake. Goûter et rajouter miel ou sucre à votre goût.
Répartir le mélange dans les moules de glace ou d’esquimaux ou dans des verres jetables. Piquer les bâtons après avoir laisser les glaces environ 1h dans le congélateur, ainsi ils resteront droits !
Laisser environ 4h les glaces dans le congélateur (en fonction de sa température) pour qu’ils soient bien congelés. Pour sortir les glaces de leurs moules, plonger la partie basse du moule dans une eau tiède 10 à 20 secondes.
Notes
Ajouter les petits morceaux de mangue ou de fruits pour une texture plus rustique