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Esquimaux au yaourt et mangue
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Esquimaux au yaourt et mangue

Un dessert qui fera des ravis, les esquimaux au yaourt et mangue sont une recette de glace en batonnet avec du yaourt, de la mangue et du miel ou du sucre.
Type de plat Dessert
Cuisine Sud Américaine
Keyword Esquimaux au yaourt, fruits, mangue
Temps de préparation 15 minutes
Temps de congélation 4 heures
Temps total 4 heures 15 minutes
Portions 6 esquimaux

Ingrédients

  • 3 tasses de yaourt ou yaourt naturel sans sucre aussi un yaourt vanille sucré
  • 5 mangues mûres plus ou moins 600 gr. en morceaux (les fruits frais sont meilleurs mais les congelés peuvent faire l’affaire)
  • ¼ tasse de miel ou de sucre + ou – selon le goût et bien sûr on peut toujours utiliser les bananes pour adoucir.

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients pour la glace ou les esquimaux dans un mixeur et mixer bien jusqu’à obtention d’un mélange crémeux comme celui d’un milkshake. Goûter et rajouter miel ou sucre à votre goût.
  • Répartir le mélange dans les moules de glace ou d’esquimaux ou dans des verres jetables. Piquer les bâtons après avoir laisser les glaces environ 1h dans le congélateur, ainsi ils resteront droits !
  • Laisser environ 4h les glaces dans le congélateur (en fonction de sa température) pour qu’ils soient bien congelés. Pour sortir les glaces de leurs moules, plonger la partie basse du moule dans une eau tiède 10 à 20 secondes.

Notes

Ajouter les petits morceaux de mangue ou de fruits pour une texture plus rustique