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Mayonnaise d’avocat
Cette recette de mayonnaise d'avocat introduit les saveurs sud américaines de la coriandre, du Tabasco vert au piment jalapeño, et de l'ail.
Type de plat
Sauce
Cuisine
Sud Américaine
Keyword
Avocat, Coriandre, Mayonnaise
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps total
10
minutes
minutes
Portions
1
bol de mayonnaise d'avocat
Ingrédients
115
g
de mayonnaise
ou crème fraiche ou yaourt
1
avocat
mûr
1
petit bouquet
de coriandre
seulement les feuilles hachées grossièrement
1
dent
d’ail
écrasé
2
c.à.s
de jus de citron vert
2
c.à.s
de sauce Tabasco vert au Jalapeños
à vous d’ajuster selon votre préférence
Sel à votre goût
Instructions
Combiner tous les ingrédients dans un mixeur, vous pouvez démarrer avec un peu de sauce Tabasco et en rajouter après.
Mixer jusqu’à obtenir une sauce homogène. Goûter et rectifier le niveau de Tabasco.
La sauce peut se faire à l’avance et se garder au réfrigérateur.