La recette de la margarita à la mangue épicée est une boisson cocktail préparée avec tequila, liqueur d'orange, citrons verts, glaçons et un peu de sucre.
Type de plat boisson, cocktail
Cuisine Sud Américaine
Keyword cocktail de mangue, margarita de mangue
Temps de préparation 10 minutesminutes
Temps total 10 minutesminutes
Portions 4personnes
Ingrédients
225grammesde pulpe ou de morceaux de mangueprovenant de 2 mangues
120mlde jus de citron vertsoit 4 à 5 citrons
120mld’eau froide
120gde sucreajuster à votre goût
250mlde téquila épicéeque ce soit du magasin ou fait maison, selon votre goût
60mlde liqueur d’orange(Cointreau, triple sec, Grand Marnier à votre goût et de la glace)
Pour la déco :
Tajin ou du sel au chili et citron vert pour décorer les bords des verres à cocktails
Tranchesde citrons verts
Tranchede piments serranos ou jalapeños
Instructions
Mélanger la mangue, le jus des citrons, l’eau, le sucre, la téquila épicée, la liqueur d’orange et un peu de glace dans le mixer.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène, passer au chinois si vous le désirez. Goûter et ajuster la quantité de sucre et/ou alcool à votre goût.
Mettre quelques cuillérées à soupe de Tajin ou de mélange de sel au chili et citron vert sur une assiette plate, humidifier les bords des verres à cocktails avec une tranche de citron vert, plonger délicatement le verre tournez le dans le mélange afin de recouvrir le bord de manière homogène.
Verser le margarita épicé à la mangue dans les verres à cocktails et servir immédiatement.