Recette de salade d'avocat en accompagnement, une sauce salsa faite avec des avocats mûrs, oignons, piments, citron vert, huile d’olive et coriandre.
Type de plat accompagnement, Salade
Cuisine Sud Américaine
Keyword Salade d'accompagnement, Salade d'avocats
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps total 15 minutesminutes
Portions 6personnes
Ingrédients
1oignon rouge finement tranché
2Avocatspelés dénoyautés et découper en tranches ou en dés
2piments ou poivrons doux en petits dés
3citrons vertspressés
4c.à.s d’huile d’olive
2c.à.s de coriandre finement hachée
Sel selon votre goût
Instructions
Saupoudrer de sel les oignons rouges et frotter, bien rincer avec de l’eau froide. Cela éliminera l’amertume de l’oignon
Mélanger l’avocat, les oignons, les piments (poivrons), la coriandre, le jus citron vert, l’huile d’olive et le sel dans un bol et bien mélanger. Servir immédiatement ou réserver dans le frigo.
Servir la salsa d’avocats en morceaux comme garniture pour des toasts ou des chips ou comme salade d’accompagnement. C’est délicieux aussi avec des poissons, fruits de mer, porc ou poulet grillés.