300gde mangue fraîche coupée en tranches finesobtenues à partir de 2-3 petites mangues ou d’une grosse mangue
360mlde jus de fruits de la passion
120mlde jus de citron vertobtenu à partir de 5 à 6 citrons verts
100gde sucrede miel, d’agave ou d’édulcorant (selon vos préférences)
300mlde tequilaselon vos préférences
100mlde liqueur d’orangeGrand Marnier ou Cointreau par exemple
De la glace
Pour décorer :
Tranchesde citron vert et sucreou sel pour décorer le bord du verre
Chair de 1 à 2 fruits de la passion frais(optionnel)
Instructions
Mettre les tranches de mangue, le jus de fruits de la passion, le jus de citron et le sucre dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajouter la tequila, la liqueur d’orange ainsi que de la glace. Mélanger jusqu’à ce que la glace soit pilée et relativement homogène. Ajuster la quantité de glace en fonction de la consistance souhaitée.
Humidifier les bords des verres avec une tranche de citron vert et les décorer avec du sucre ou du sel selon vos préférences.
Décorer avec de la chair de fruits de la passion et/ou avec des tranches de citron vert.