L'huile au basilic est une sauce préparée avec du basilic frais, ail et huile d’olive. Elle est parfaite pour salades, légumes, viandes ou poissons.
Type de plat Sauce
Cuisine Française, Sud Américaine
Keyword Huile basilic, Sauce basilic
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps total 15 minutesminutes
Portions 1bol de sauce
Calories 120kcal
Ingrédients
1grand bouquet de basilic
8c.à.sd’huile d’olive(ajustez en fonction de la consistance que vous préférez)
1goussesd’ail(2 si vous adorez l’ail)
Sel au goût
Instructions
Mettre le basilic, l’huile d’olive, l’ail et le sel dans un mixeur ou dans un mini-robot de cuisine, mixez jusqu’à ce que vous obteniez une sauce lisse. goutez et rajoutez plus de sel si nécessaire. Vous pouvez aussi ajuster la quantité d’huile si vous voulez une sauce qui soit plus liquide.
Cette huile au basilic peut être utilisée immédiatement or réfrigérée jusqu’à utilisation. Pour une saveur plus fraiche, consommez l’huile au basilic et à l’ail dans les 24-48 heures.