Mojito bleu au kiwi et aux myrtilles ou cocktail à base de kiwis frais, de myrtilles, de citron vert, de feuilles de menthe, d’eau gazeuse et de rhum.
Type de plat boisson, cocktail
Cuisine Américaine
Keyword mojito aux myrtilles, mojito bleu
Temps de préparation 20 minutesminutes
Temps total 20 minutesminutes
Portions 8personnes
Ingrédients
6kiwispelés et coupés en deux ou en quartiers
4kiwispelés et coupés en rondelles - à utiliser comme garniture
170gde myrtillesà mélanger au mixeur
170gde myrtillesà garder entières comme garniture
2 citron vert fraispressés
100gsucre(ajuster au goût)
100gmenthe fraiche(feuilles seulement, enlever les tiges)
500mld'eau gazeuse
250mlde rhum(ajustez selon vos préférences)
Sucre bleu et / ou vert pour décorer les bords des verres
Glace au besoin
Instructions
Mettez les kiwis coupés dans un robot de cuisine avec le sucre et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtention d’une purée épaisse. Mélangez la purée de kiwi avec le rhum, vous pouvez commencez par ajouter une petite quantité et ajuster par la suite au fur et à mesure de la préparation
Écrasez délicatement les premiers 170 g de myrtilles à l’aide d'un pilon.
Vous pouvez préparer les mojitos dans un pichet ou dans des verres individuels.
mouillez les bords des verres avec une tranche de citron et décorez les bords avec le sucre. Si vous ne trouvez pas de sucre bleu et / ou vert, vous pouvez utilisez des sprinkles à cookies verts/bleus.
Pour le préparer dans un pichet, versez la purée de kiwi dans le pichet, ajoutez une couche de glace, puis ajoutez une bonne quantité de feuilles de menthe et de tranches de kiwi. Ensuite, rajoutez encore des cubes de glace, puis les myrtilles écrasées, ensuite rajoutez encore des feuilles de menthe puis les myrtilles entières.
Couronnez le tout avec de l'eau gazeuse et mélangez délicatement. Goûtez et rajouter plus de rhum, d’eau gazeuse, ou de sucre si nécessaire.
Pour préparer la boisson dans des verres individuels, suivre les mêmes étapes que la préparation dans le pichet, mais ajouter quelques myrtilles entières au fond de chaque verres. Vous pouvez également ajouter une rondelle de kiwi avec les myrtilles à la fin.
Notes
Pour une variante mocktail (cocktail sans alcool) de cette boisson, remplacez le rhum par de l’eau gazeuse ou bien de la limonade de citron gazeuse.