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Sangria au melon
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Sangria au melon

Cette sangria au melon blanche se prépare avec du vin blanc, trois variétés de melon, du miel, du citron vert, de la grappa, de l’eau gazeuse, et menthe.
Type de plat boisson, cocktail
Cuisine Française
Keyword sangria blanche, sangria de melon
Temps de préparation 1 heure
Temps total 1 heure
Portions 8 personnes

Ingrédients

  • 500 g de mélange de boulles de melon (pastèque, cantaloup, melon miel)
  • 1 bouteille de vin blanc (nous avons utilisé du vin de muscat frais pour cette recette)
  • 1 citron vert pressé
  • 80 ml de grappa (ajuster au goût – vous pouvez aussi utiliser du pisco)
  • 2 cuillères à soupe de miel (ajuster au goût)
  • 350 ml d'eau gazeuse

Pour servir et décorer

  • Feuilles de menthe
  • Tranches de citron vert
  • Glaçons ou boulles de melon glacées comme glaçons

Instructions

  • Mettre les boules de melon dans un grand pichet, ajouter le miel (2 cuillères à soupe pour commencer), le jus de citron, et la grappa. Mélanger doucement.
  • Ajouter le vin de Muscat, mélanger délicatement, goûter et ajouter plus de miel ou de la grappa si vous le souhaitez. N’oubliez pas que vous allez terminer la préparation en rajoutant de l'eau gazeuse juste avant de servir, il n’est donc pas grave si le mélange est trop sucré / fort. Réfrigérer pendant une heure.
  • Juste avant de servir, ajouter la glace (ou les boules de melon congelées comme glaçons), les tranches de citron vert et les feuilles de menthe pour décorer, et compléter avec de l'eau gazeuse. Vous pouvez terminer de préparer le mélange dans le pichet ou servir directement dans les verres avec les glaçons de melon puis compléter chaque verre avec l'eau gazeuse.

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