Le pan de yuca, pain de farine de manioc et fromage est un délicieux apéritif et accompagnement de repas. Il se sert aussi bien chaud que froid, seul ou avec des sauces ou plats.
Type de plat accompagnement, apéritif
Cuisine Équateur, Sud Américaine
Keyword pain de farine de manioc, pain de yuca, pan de yuca
Temps de préparation 20 minutesminutes
Temps de cuisson 12 minutesminutes
Temps total 32 minutesminutes
Ingrédients
300gde farine de yuca / manioc
400gde fromage mozzarella râpé
110grammesde beurre à température ambiantecoupé en 8 à 10 morceaux
1c.à.cde levure
1pincée de sel
2gros œufs
Instructions
Mélanger la farine de yuca, le fromage, la levure et le sel dans un robot culinaire, bien mélanger.
Ajouter le beurre et les œufs
Mélanger jusqu’à ce que de petites boules de pâte commence à se former
Retirer la pâte du robot et en faire une boule, vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur jusqu’à une journée.
Préchauffez le four à 260 degrés celsius (500 )F.
Faire des petits pains ronds avec la pâte et déposer sur une planche métallique avec papier parchemin spécial four.
Cuire immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de cuire.
Cuire pendant environ 7 minutes puis mettre en mode gril jusqu’à ce que les pains soient dorés, environ 3-5 minutes.
Servir immédiatement, peut être servi seul ou avec une sauce de tamarillo.