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Cocktail rouge mimosa de pastèque
Ce cocktail rouge mimosa de pastèque est une recette de boisson qui se prépare, à base de pastèque, jus d’orange, sucre, vin pétillant et menthe.
Type de plat
boisson
Cuisine
Sud Américaine
Keyword
cocktail pastèque, cocktail rouge, mimosa de pastèque
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps total
15
minutes
minutes
Portions
12
coupes de champagne
Ingrédients
1
quart
d’une grosse pastèque
pelée et coupée en dés, ce qui représente approximativement 1 litre de fruit, 475 ml de jus d’orange
1
bouteille de vin pétillant
Sucre ou miel
à votre gout et aussi selon la douceur des fruits
De la menthe fraiche pour la décoration
Instructions
Mixer la pastèque avec le jus d’orange et le sucre si nécessaire, jusqu’à l’obtention d’une purée (passer au chinois si nécessaire)
Rafraîchir au réfrigérateur
Verser dans les verres à champagne à mi hauteur.
Ajouter le vin pétillant, en le versant avec attention et amour pour éviter les débordements
Remuer légèrement et garnir de quelques belles feuilles de menthe fraiche.
Notes
Pour la version non alcoolisée vous remplacer le vin par une limonade ou un soda.