Cette recette facile de sauce à l'avocat sud Américaine se prépare avec citrons verts, coriandre fraîche, piments, ail, huile d’olive et cumin.
Type de plat Sauce
Cuisine Sud Américaine
Keyword Sauce avocat
Temps de préparation 10 minutesminutes
Temps total 10 minutesminutes
Portions 2tasses et demie de sauce avocat
Ingrédients
2avocats mûrs
120mld’huile d’olive
3citronspressés
1bouquet de coriandre moyen ciselé
2jalapeños ou autre piment sans les parties blanches et les grainesBien se laver les mains après
4dents d’ail écrasées
1cuillère a café de cumin moulu
Sel selon votre goût
Instructions
Mettre tous les ingrédients dans le mixer ; le fait d’avoir coupé en morceaux les avocats, émincé grossièrement la coriandre et écrasé l’ail facilite le mixage.
Mixer jusqu'à obtention d’une sauce homogène. Utiliser immédiatement ou réfrigérer en attendant son utilisation.