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Salade russe de pommes de terre {Ensalada rusa}
La salade russe Ensalada Rusa est une recette d'Amérique latine préparée de pomme de terre, carotte, petits pois, pomme, céleri, oignon et mayonnaise.
Type de plat
Salade
Cuisine
Sud Américaine
Keyword
ensalada russa, salade russe, salade russe espagnole
Temps de préparation
30
minutes
minutes
Temps de cuisson
15
minutes
minutes
Temps total
45
minutes
minutes
Portions
8
personnes
Ingrédients
1.5
kg
de pommes de terre de variété Russet
environ 4 grosses pommes de terre, pelées, cuites et coupées en dés
500
g
de carottes
environ 6-7 carottes de taille moyenne, pelées, cuites et coupées en dés
250
g
de petit pois
environ 1 tasse, bouillis pendant moins de 3 minutes
6
branches de céleri
coupées en petits dés, environ 1 tasse
1
à 2 pommes
pelées et coupées en dés
0.5
oignon blanc
d'environ ½ oignon
1
citron vert
pressé
1
petite gousse d'ail écrasée
250
g
de mayonnaise faite maison
(200 à 250 g)
1
cuillère à soupe
de coriandre
de persil ou d’aneth finement hachés - facultatif
Sel au goût
Instructions
Mélangez tous les ingrédients ensemble, réfrigérez jusqu'au moment de servir.
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