Recette de mojito de mandarine ou tangerine pour une boisson rhum pétillante. Ce cocktail d'agrumes latino utilise des mandarines fraichement pressées.
2tassesde jus de mandarine ou de tangerined'environ 8-10 mandarines (selon la grosseur)
¼tassede jus de citron vert fraichement pressé
1tassede jus de canne à sucreguarapo, ou ½ tasse de sirop de sucre / sucre, ajustez selon votre goût
25gde feuilles de menthe
~ 1 ½ tasse d’eau gazeuse glacée ou de l’eau de Seltzajustez la quantité en plus ou en moins en fonction de votre préférence
½à 1 tasse de rhumselon votre goût
Glace
Garnitures:
Mandarines ou tangerines coupées en tranches
Feuillesde menthe
Sucre pour décorer les bordsfacultatif
Instructions
Vous pouvez préparer les mojitos dans des verres individuels ou dans un pichet. Je les prépare dans un pichet et ajoute un peu d'eau gazeuse. Puis, dans chaque verre, je mets des glaçons, des feuilles de menthe et des tranches de fruits, je verse la boisson dans les verres, je complète ensuite avec de l'eau pétillante.
Mélanger ou écrasez délicatement les feuilles de menthe avec le jus de canne à sucre (ou le sucre ou simplement le sirop).
Ajouter le rhum, le jus de citron vert et le jus de mandarine, mélangez bien et goutez. Ajoutez du sucre ou du rhum si nécessaire – rappelez-vous que vous devrez rajouter encore de l'eau gazeuse. Ajouter quelques glaçons et quelques tranches de mandarine. Puis terminer avec l'eau gazeuse et mélanger doucement.
Tel que mentionné ci-dessus, pour servir dans des verres individuel: mettre des glaçons dans le verre, puis ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ainsi que des tranches de mandarine, puis verser la boisson dans les verres. Terminer avec de l'eau gazeuse ou de l’eau de Seltz si nécessaire.
Servir immédiatement.
Notes
Variante mocktail : pour préparer cela en variante mocktail sans alcool, éliminez le rhum et remplacez-le par de l'eau gazeuse supplémentaire ou de la limonade gazeuse.