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Salade caprese sur avocats garnis
Cette salade caprese sur avocats garnis se prépare avec des tomates fraiches et une mozzarella assaisonnée d'une réduction de vinaigre balsamique.
Type de plat
Entrée, Salade
Cuisine
Sud Américaine
Keyword
avocats garnis, salade caprese
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps total
20
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
4
avocats
500
g
de tomates cerise ou de petites tomates raisin
coupées en deux
250
g
de boules de mozzarella
½
tasse
de sauce d'huile d'ail au basilic
ajuster au goût
6
cuillères à soupe
de vinaigre balsamique réduit
ajuster au goût
Sel et poivre au goût
Laitue ou feuilles de salade verte pour servir avec les avocats - facultatif
Instructions
Pour la farce de salade Caprese :
Mettre les tomates, les boules de mozzarella ou ciliegine dans un bol avec l'huile de basilic, bien mélanger.
Peut être utilisée immédiatement ou réfrigérée jusqu'au moment de farcir les avocats.
Pour les avocats farcis de salade Caprese:
Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur, retirer les noyaux et éplucher soigneusement les moitiés d'avocat.
Placer les moitiés d'avocat épluchées sur une assiette, elles peuvent être dressées sur des feuilles de laitue ou de salade verte.
Verser de la salade Caprese de tomate et mozzarella dans les moitiés d'avocat de façon à les remplir.
Assaisonnez avec la réduction de vinaigre balsamique et servir immédiatement.