Cette sangria au melon blanche se prépare avec du vin blanc, trois variétés de melon, du miel, du citron vert, de la grappa, de l’eau gazeuse, et menthe.
Type de plat boisson, cocktail
Cuisine Française
Keyword sangria blanche, sangria de melon
Temps de préparation 1 heureheure
Temps total 1 heureheure
Portions 8personnes
Ingrédients
500gde mélange de boulles de melon(pastèque, cantaloup, melon miel)
1bouteillede vin blanc(nous avons utilisé du vin de muscat frais pour cette recette)
1citron vertpressé
80mlde grappa(ajuster au goût – vous pouvez aussi utiliser du pisco)
2cuillères à soupede miel(ajuster au goût)
350mld'eau gazeuse
Pour servir et décorer
Feuillesde menthe
Tranchesde citron vert
Glaçons ou boulles de melon glacées comme glaçons
Instructions
Mettre les boules de melon dans un grand pichet, ajouter le miel (2 cuillères à soupe pour commencer), le jus de citron, et la grappa. Mélanger doucement.
Ajouter le vin de Muscat, mélanger délicatement, goûter et ajouter plus de miel ou de la grappa si vous le souhaitez. N’oubliez pas que vous allez terminer la préparation en rajoutant de l'eau gazeuse juste avant de servir, il n’est donc pas grave si le mélange est trop sucré / fort. Réfrigérer pendant une heure.
Juste avant de servir, ajouter la glace (ou les boules de melon congelées comme glaçons), les tranches de citron vert et les feuilles de menthe pour décorer, et compléter avec de l'eau gazeuse. Vous pouvez terminer de préparer le mélange dans le pichet ou servir directement dans les verres avec les glaçons de melon puis compléter chaque verre avec l'eau gazeuse.