Le ceviche aux crevettes équatorien est un des plus populaires. Les crevettes sont marinées dans du jus de citron vert ou orange avec oignons et tomates.
Type de plat Entrée
Cuisine Équateur, Sud Américaine
Keyword ceviche, crevettes
Temps de préparation 30 minutesminutes
Temps de repos 1 heureheure
Temps total 1 heureheure30 minutesminutes
Portions 8personnes
Ingrédients
1kgde crevettes précuites(si vous les achetez crues, vous pouvez les faire cuire dans de la bière ou du lait de noix de coco)
2oignons rouges coupés en tranches très fines
4tomates coupées en tranches très fines
10citrons verts pressés
1orange pressée
120mlde ketchup
1bouquet de coriandre frais coupé très fin
Sel, poivre et huile(tournesol ou olive légère)
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.