{"id":867,"date":"2014-08-20T06:58:09","date_gmt":"2014-08-20T13:58:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=867"},"modified":"2023-03-06T03:09:23","modified_gmt":"2023-03-06T11:09:23","slug":"la-panna-cotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/la-panna-cotta\/","title":{"rendered":"La panna cotta italienne"},"content":{"rendered":"

\"Recette<\/p>\n

La panna cotta, litt\u00e9ralement traduit par cr\u00e8me cuite, est un dessert traditionnel italien fait \u00e0 base de cr\u00e8me, de lait, de sucre, de vanille et de g\u00e9latine. La panna cotta est pour moi un dessert id\u00e9al: facile et rapide \u00e0 faire, il peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l’avance, et plait \u00e0 tout le monde.<\/p>\n

L’art de la panna cotta, par Rossana<\/h2>\n

J’ai appris \u00e0 r\u00e9aliser cette recette de panna cotta gr\u00e2ce \u00e0 ma grande amie Rossana. Chaque fois que vous voyez une recette italienne post\u00e9e ici, il est fort probable qu\u2019elle vienne d’elle. Rossana pr\u00e9pare ce dessert pour des d\u00eeners, mais en g\u00e9n\u00e9ral elle n\u2019en sert qu\u2019aux adultes. Pour les enfants, elle pr\u00e9pare du g\u00e2teau au chocolat ou de la cr\u00e8me glac\u00e9e. Je me suis mise \u00e0 pr\u00e9parer ce dessert italien plus souvent depuis que Rossana a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9. J’en ai offert aussi aux enfants qui ont ador\u00e9 (bien s\u00fbr). Ils f\u00fbrent choqu\u00e9s d\u2019apprendre qu\u2019ils ont en \u00e9t\u00e9 priv\u00e9s lors des f\u00eates de Rossana.<\/p>\n

\"Pannacotta<\/p>\n

La panna cotta italienne classique est pr\u00e9par\u00e9 avec de la vanille. Vous pouvez modifier la recette et la faire avec du chocolat, de la noix de coco, ou le parfum de votre choix. Elle peut \u00eatre servie tel quelle ou avec des fruits frais, de la compote de fruits, de la sauce au chocolat, ou du caramel de lait (dulce de leche). \u00a0Vous pouvez la servir dans des moules, des ramequins ou dans des verres. J’aime utiliser des tailles diff\u00e9rentes; c\u2019est parfait pour les f\u00eates puisque les invit\u00e9s peuvent choisir la taille qu’ils souhaitent.<\/p>\n

Pour les occasions sp\u00e9ciales telles que la Saint Valentin, vous pouvez utiliser des petits r\u00e9cipients plus appropri\u00e9s pour l\u2019occasion. J\u2019aime en servir quelques unes natures, et d\u2019autres avec diff\u00e9rentes garnitures et d\u00e9corations. Par exemple, des tranches de fraises fra\u00eeches, de la pulpe de fruits de la passion, du coulis de fraises fait maison, des kumquats confits ou un caramel de lait.<\/p>\n

\"Panna\u00a0\"Panna<\/p>\n

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La panna cotta italienne<\/h2>\n\t\t
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Recette de la panna cotta, un dessert traditionnel italien pr\u00e9par\u00e9 avec de la cr\u00e8me, du lait, du sucre, de la vanille et de la g\u00e9latine.<\/span><\/div>\n\t\t
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