{"id":755,"date":"2014-07-20T01:12:38","date_gmt":"2014-07-20T08:12:38","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes.laylita.com\/recettes\/?p=755"},"modified":"2023-03-06T02:12:47","modified_gmt":"2023-03-06T10:12:47","slug":"saumon-grille-avec-salsa-avocat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/saumon-grille-avec-salsa-avocat\/","title":{"rendered":"Saumon grill\u00e9 avec salsa d\u2019avocat"},"content":{"rendered":"

\"Saumon<\/p>\n

Cette recette de saumon grill\u00e9 accompagn\u00e9 de salsa d\u2019avocat est si facile \u00e0 faire et s\u00e9duira \u00e0 coup s\u00fbr tous vos convives (et votre famille). Le poisson est assaisonn\u00e9 de coriandre, de cumin, de paprika, de poudre d’oignon et de poivre, et garni de salsa d\u2019avocat. L\u2019\u00e9t\u00e9 semble \u00eatre enfin arriv\u00e9, ce qui signifie passer beaucoup de temps \u00e0 l’ext\u00e9rieur: dans l’eau, jouer dans la cour avec les enfants, faire des barbecues \u00e0 l’ext\u00e9rieur et d\u00e9jeuner ou d\u00eener sur la terrasse. Bien s\u00fbr, l’\u00e9t\u00e9 est aussi associ\u00e9 \u00e0 une sorte de paresse agr\u00e9able, vous voulez des repas qui soient faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, mais aussi rafra\u00eechissants et consistants.<\/p>\n

\"Recette<\/p>\n

 \"Salsa \"Saumon<\/p>\n

Ce saumon grill\u00e9 assaisonn\u00e9 d\u2019un m\u00e9lange d’assaisonnement maison fait de coriandre moulue, de cumin, de paprika et d\u2019oignon en poudre pour lui donner une bonne saveur \u00e9pic\u00e9e. Il est parfaitement grill\u00e9 et napp\u00e9 d’une salsa faite d\u2019avocat, d’oignon, de poivrons doux et de piments, de coriandre, de jus de citron et d’huile d’olive. Le Saumon et l’avocat sont un de ces mariages parfaits; celui qui a \u00e9t\u00e9 le premier \u00e0 mettre ces deux ingr\u00e9dients ensemble \u00e9tait un g\u00e9nie. Le saumon et l’avocat donnent tous deux cette sensation d\u2019onctuosit\u00e9 qui fond dans votre bouche, tandis que le citron, l’oignon, le piment et la coriandre ajoutent un grand contraste de saveur acidul\u00e9e.<\/p>\n

\"poisson<\/p>\n

\"poisson \"poisson<\/p>\n

J’ai probablement d\u00fb dire cela auparavant, mais si je devais aller sur une \u00eele d\u00e9serte et ne pouvais choisir que quelques ingr\u00e9dients alimentaires \u00e0 emporter avec moi, les avocats en feraient partie (j’esp\u00e8re que je pourrai apprendre \u00e0 attraper quelques poissons sur mon \u00eele). Il y a aussi un de ces ingr\u00e9dients – avec la coriandre et le citron – qui lorsque j\u2019en suis \u00e0 court, cela signifie que je dois aller \u00e0 l’\u00e9picerie. J’ai pr\u00e9par\u00e9 ce plat auparavant avec du thon jaune grill\u00e9 et \u00e7a a \u00e9t\u00e9 \u00e9galement un excellent mariage – \u00e0 peu pr\u00e8s tous les poissons (fl\u00e9tan, vivaneau, morue, mahi-mahi, corbine, etc.) fonctionneraient tr\u00e8s bien avec la salsa d’avocat. Pour un d\u00eener d’\u00e9t\u00e9 facile, vous pouvez assaisonner le poisson le matin et le laisser mariner toute la journ\u00e9e ou bien l\u2019assaisonner pendant que le gril chauffe. La salsa d’avocat peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e en 5 minutes environ, et peut aussi \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e bien \u00e0 l’avance. Je sers habituellement ce saumon grill\u00e9 avec du riz, soit du riz style \u00e9quatorien \/ latin cuit ou bien du riz \u00e0 la coriandre et au citron, et quelques patacones \/ tostones ou chips \u00e9paisses de bananes plantain.<\/p>\n

 \"Recette<\/p>\n

\"Recette \"Recette<\/p>\n\n

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\"saumon<\/div>\n
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Saumon grill\u00e9 avec salsa d\u2019avocat<\/h2>\n\t\t
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Recette de saumon grill\u00e9 accompagn\u00e9 de salsa d\u2019avocat, le poisson est assaisonn\u00e9 avec de la coriandre, du cumin, du paprika, de la poudre d’oignon et du poivre, et garni de salsa d’avocat.<\/div>\n\t\t
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