{"id":681,"date":"2014-07-07T06:42:02","date_gmt":"2014-07-07T13:42:02","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes.laylita.com\/recettes\/?p=681"},"modified":"2023-03-06T02:37:25","modified_gmt":"2023-03-06T10:37:25","slug":"sangria-au-melon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/sangria-au-melon\/","title":{"rendered":"Sangria au melon"},"content":{"rendered":"

\"Sangria<\/p>\n

Cette recette de sangria au melon rafra\u00eechissante et d\u00e9licieuse est pr\u00e9par\u00e9e avec du vin de muscat, une vari\u00e9t\u00e9 de melons \u2013 dont la past\u00e8que, le cantaloup et le melon miel \u2013 du miel, du citron vert, de la grappa, de l\u2019eau p\u00e9tillante et de la menthe. Une de ses particularit\u00e9s est d’\u00eatre une sangria blanche.<\/p>\n

L’odeur du melon m\u00fbr me rappelle les chaudes journ\u00e9es d’\u00e9t\u00e9. Et les chaudes journ\u00e9es d’\u00e9t\u00e9 sont parfaites pour siroter du vin de Muscat ou des cocktails de Muscat. Le Vin de Muscat est un vin italien sucr\u00e9 issu du raisin de vari\u00e9t\u00e9 muscat – Oui, ce d\u00e9licieux raisin qui est tr\u00e8s saisonnier et si sucr\u00e9 et parfum\u00e9. Eh bien, le vin de Muscat a le m\u00eame go\u00fbt que ce raisin, donc si vous ne l’avez pas encore essay\u00e9, je vous le recommande vivement. J’ai aussi ador\u00e9 utiliser du vin de muscat comme base pour la sangria blanche – cela fonctionne si bien et c\u2019est d\u00e9j\u00e0 si sucr\u00e9 que vous n’avez vraiment pas besoin d’ajouter beaucoup d’\u00e9dulcorant. J’aime utiliser le miel avec la sangria Muscat, puisque le Muscat a d\u00e9j\u00e0 naturellement un go\u00fbt de miel, c’est donc un excellent mariage.<\/p>\n

\"Sangria<\/p>\n

J’ai utilis\u00e9 des boules de melon pour cette recette de sangria blanche. Cela prend beaucoup de temps pour les extraire, mais j\u2019adore le joli aspect qu\u2019elles donnent \u00e0 la boisson. J’ai \u00e9galement gel\u00e9 des boules de melon suppl\u00e9mentaires pour les utiliser par la suite comme gla\u00e7ons et ne rien gaspiller du reste de melons – ce qui reste du melon apr\u00e8s que vous ayez extrait les boules, peut \u00eatre utilis\u00e9 pour faire des smoothies, des cocktails (deux id\u00e9es comme ce mimosa de past\u00e8que ou ce Bellini de melon miel), et aussi pour pr\u00e9parer un gaspacho de melon froid. J’ai utilis\u00e9 un m\u00e9lange de past\u00e8que, de cantaloup, de melon miel vert r\u00e9gulier et un melon miel blanc (\u00e0 pelure jaune).<\/p>\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 utiliser la combinaison de melons que vous pr\u00e9f\u00e9rez ou que vous avez de disponible. Aussi, si vous ne disposez pas de beaucoup de temps pour pr\u00e9parer l’ap\u00e9ritif ou que vous n\u2019ayez pas une cuill\u00e8re parisienne, utilisez des tranches ou des d\u00e9s de melon pour cette recette.<\/p>\n

\"sangria\u00a0\"sangria<\/p>\n

Ma combinaison id\u00e9ale de sangria comprend: du vin, des fruits, un peu de miel \/ sucre, un peu de jus de citron, de l\u2019eau gazeuse, et une petite quantit\u00e9 d’alcool fort. Dans ce cas, j’ai utilis\u00e9 d la grappa pour correspondre au th\u00e8me italien du Muscat. La grappa est une eau de raisin italienne tr\u00e8s forte. Les italiens la prennent comme un digestif apr\u00e8s le d\u00eener ou avec leur espresso apr\u00e8s le dinner. Vous pouvez en trouver dans la plupart des magasins d’alcool, au cas o\u00f9 vous n\u2019en trouvez pas, vous pouvez \u00e9galement utiliser du pisco – une eau de raisin p\u00e9ruvienne \/ chilienne qui a un go\u00fbt tr\u00e8s similaire \u00e0 celui de la grappa. Pour pr\u00e9parer cette sangria de melon, j’ai m\u00e9lang\u00e9 les boules de melon avec une partie du miel, le jus de citron et un peu de grappa et j\u2019ai laiss\u00e9 reposer pendant une heure ou deux. Puis, j\u2019ai rajout\u00e9 le vin de Muscat, ajust\u00e9 le miel \/ grappa et j\u2019ai laiss\u00e9 reposer pendant une heure. Juste avant de servir j\u2019ai rajout\u00e9 la glace, les garnitures et l’eau p\u00e9tillante. Bien s\u00fbr, si vous \u00eates press\u00e9, vous pouvez m\u00e9langer le tout et servir imm\u00e9diatement ou laisser reposer pendant 30 minutes. La police de la sangria pourrait affirmer qu’elle doit reposer pendant plusieurs heures, mais elle aura toujours beaucoup de go\u00fbt, et je ne vais pas juger. \u00c0 la v\u00f4tre!<\/p>\n

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Sangria au melon<\/h2>\n\t\t
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Cette sangria au melon blanche se pr\u00e9pare avec du vin blanc, trois vari\u00e9t\u00e9s de melon, du miel, du citron vert, de la grappa, de l\u2019eau gazeuse, et menthe. <\/span><\/div>\n\t\t
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