{"id":53,"date":"2010-01-16T05:35:33","date_gmt":"2010-01-16T13:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=53"},"modified":"2023-03-06T02:14:01","modified_gmt":"2023-03-06T10:14:01","slug":"ceviche-aux-crevettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/ceviche-aux-crevettes\/","title":{"rendered":"Ceviche \u00e9quatorien aux crevettes"},"content":{"rendered":"

\"Ceviche<\/p>\n

Nous vous pr\u00e9sentons ce ceviche aux crevettes, une des variations quasi-innombrables des ceviches sud Am\u00e9ricains. L’orthographe du mot est parfois d\u00e9battue car certains l\u2019\u00e9crivent cebiche, m\u00eame s\u2019ils sont une minorit\u00e9. On les utilise surtout en salades, ensuite en plat principal dans une cuisine l\u00e9g\u00e8re et rafra\u00eechissante. On peut servir le ceviche aux crevettes en famille, \u00e0 des amis ou toute occasion et toute saison.<\/p>\n

Il suffit donc d’aimer les fruits de mer, le poisson pour les variations qui y font appel, et le citron qui constitue l’essentiel du jus. Le citron est parfois utilis\u00e9 pour faire cuire le poisson cru en le laissant mac\u00e9rer quelques heures. Cette recette fait appel \u00e0 des crevettes d\u00e9j\u00e0 cuites. On recommande cependant de les laisser absorber le jus pour une meilleure saveur. Fait de poissons ou de fruits de mer, cette variation du ceviche est celle de la crevette. Voici comment le r\u00e9ussir.<\/p>\n

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\"Ceviche<\/div>\n
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Ceviche \u00e9quatorien aux crevettes<\/h2>\n\t\t
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Le ceviche aux crevettes \u00e9quatorien est un des plus populaires. Les crevettes sont marin\u00e9es dans du jus de citron vert ou orange avec oignons et tomates.<\/div>\n\t\t
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