{"id":4,"date":"2010-01-11T08:19:46","date_gmt":"2010-01-11T16:19:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=4"},"modified":"2019-05-25T17:11:57","modified_gmt":"2019-05-26T00:11:57","slug":"salade-frisee-bacon-fromage-chevre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/salade-frisee-bacon-fromage-chevre\/","title":{"rendered":"Salade fris\u00e9e aux lardons et fromage de ch\u00e8vre"},"content":{"rendered":"\n

La salade fris\u00e9e aux lardons et fromage de ch\u00e8vre constitue une entr\u00e9e savoureuse m\u00e9langeant sucr\u00e9 et sal\u00e9 avec un go\u00fbt croquant et rafra\u00eechissant.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Salade<\/figure>\n\n\n\n

Voici une salade fris\u00e9e au bacon et fromage de ch\u00e8vre qui fut le r\u00e9sultat de \u201cqu\u2019a-t-on dans le frigo ou la cuisine et comment puis je en faire quelque chose?\u201d. J\u2019avais de la salade fris\u00e9e, du bacon (lardons) au pommes. Cela me donna l\u2019id\u00e9e d\u2019ajouter des pommes, du fromage de ch\u00e8vre, persil. J\u2019ai donc pens\u00e9 que ces ingr\u00e9dients feraient une bonne salade.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019adore les salades qui sont cr\u00e9atives et qui combinent des go\u00fbts diff\u00e9rents. Sucr\u00e9, sal\u00e9, amer, etc. J\u2019aime aussi beaucoup utiliser les fruits en salade. La plupart de ce qu\u2019ont trouve aux restaurants sont des tomates (techniquement, un fruit). Mais elles sont tellement sur-utilis\u00e9es qu\u2019on s\u2019en lasse au bout d\u2019un moment. Pour ma part, j\u2019utilise des fruits tels que les framboises, les myrtilles, poires, oranges, pommes, entre autres. De plus j\u2019ai remarqu\u00e9 que si mes enfants voient des fruits dans la salade, ils deviennent tout a coup beaucoup plus int\u00e9ress\u00e9s pour en manger (ou peut-\u00eatre mes enfants sont bizarres?).<\/p>\n\n\n\n

Un des avantages de vivre dans l\u2019\u00e9tat de Washington est la vari\u00e9t\u00e9 et la qualit\u00e9 des pommes qui sont disponibles. D\u2019apr\u00e8s la Commission des Pommes de Washington (cette association existe), plus de la moiti\u00e9 des pommes vendues aux Etats Unis poussent dans l\u2019\u00e9tat de Washington. Celles-ci sont export\u00e9es dans les 50 \u00e9tats du pays et plus de 50 autres pays. J\u2019ai aussi trouv\u00e9 int\u00e9ressant qu\u2019alors que les am\u00e9ricains mangent en g\u00e9n\u00e9ral 19 livres (~ 8 kilos) de pommes par an, les europ\u00e9ens en consomment 46 livres (~20 kilos). J\u2019aurais pens\u00e9 le contraire.<\/p>\n\n\n\n

\"Pommes<\/figure>\n\n\n\n

En \u00c9quateur, ma vari\u00e9t\u00e9 de pomme favorite \u00e9tait une tr\u00e8s petite pomme jaune et rose, elle avait un gout acidule , croquant et doux. J\u2019ai aussi un faible pour les pommes vertes, pas les Granny Smith. Alors que nous n\u2019avions pas de pommier a notre ferme, je me rappelle avoir mange pas mal de pommes vertes cueillies chez nos voisins. C’est probablement une bonne chose car la plupart du temps ces pommes ne m\u00fbrissent jamais bien.<\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9gion o\u00f9 nous vivions en \u00c9quateur n’\u00e9tait pas la meilleure pour la culture des pommes. Les gens qui ont grandi l\u00e0 bas savent que cette fascination pour les fruits pas m\u00fbrs ou carr\u00e9ment verts n\u2019est pas surprenante. Nous aimons manger les fruits verts en g\u00e9n\u00e9ral, des mangues aux oranges avec du sel. Quelles combinaisons all\u00e9chantes!<\/p>\n\n\n

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\"Salade<\/div>\n
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Salade fris\u00e9e aux lardons et fromage de ch\u00e8vre<\/h2>\n\t\t
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La salade fris\u00e9e aux lardons et fromage de ch\u00e8vre constitue une entr\u00e9e savoureuse m\u00e9langeant sucr\u00e9 et sal\u00e9 avec un go\u00fbt croquant et rafra\u00eechissant.<\/span><\/div>\n\t\t
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