{"id":3800,"date":"2018-01-30T10:28:18","date_gmt":"2018-01-30T18:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=3800"},"modified":"2023-03-06T02:27:31","modified_gmt":"2023-03-06T10:27:31","slug":"cocktail-caipirinha-classique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/cocktail-caipirinha-classique\/","title":{"rendered":"Cocktail ca\u00efpirinha classique"},"content":{"rendered":"

\"Ca\u00efpirinha<\/p>\n

La ca\u00efpirinha classique est par excellence LE cocktail br\u00e9silien, fait d\u2019un m\u00e9lange de citrons verts, sucre, glace pil\u00e9e et de la cacha\u00e7a, une sorte de rhum br\u00e9silien. Cela rappelle le ti\u2019punch de nos \u00eeles et comme ce dernier c\u2019est un cocktail extr\u00eamement facile \u00e0 r\u00e9aliser. Mais en d\u00e9pit de cela les restaurants\/bars (hors du Br\u00e9sil) ont une f\u00e2cheuse tendance \u00e0 le saloper. Bien sur comme tout ce qui est simple, les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre irr\u00e9prochables.<\/p>\n

\"Recette<\/p>\n

Les ca\u00efpirinhas sont des boissons fortes, la proportion alcool\/autres ingr\u00e9dients, est assez \u00e9lev\u00e9e, donc \u00e0 boire avec mod\u00e9ration par petites gorg\u00e9es ! Et contrairement aux boissons pleines de fruits et de jus qui masquent l\u2019alcool, c\u2019est un de ces cocktails qui ont l\u2019avantage de vous faire prendre conscience tr\u00e8s rapidement, de ce que vous buvez et que vous consommez en connaissance de cause.<\/p>\n

Aussi, (\u00e0 mon humble opinion) une ca\u00efpirinha est id\u00e9ale si vous \u00eates \u00e0 la plage ou lors de certains repas comme une feijoada (un ragout d\u2019haricots rouges cons\u00e9quent br\u00e9silien), surtout si cela fait un moment que vous n\u2019en avez pas consomm\u00e9 ou c\u2019est une premi\u00e8re pour vous.<\/p>\n

\"Suggestion
\nJ\u2019ai eu la chance de visiter le Br\u00e9sil et de boire des ca\u00efpirinhas fraiches et d\u00e9licieuses, accompagn\u00e9es de coll\u00e8gues br\u00e9siliens indomptables lors d\u2019un de mes emplois ant\u00e9rieurs. Pendant un \u00e9v\u00e9nement de travail amusant nous avions fait une f\u00eate pour voir un film et j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de faire des ca\u00efpirinhas. C\u2019est \u00e0 ce moment l\u2019a que j\u2019ai appris que je tranchais mal les citrons, mon ami Lu m\u2019a enseign\u00e9 l\u2019art et la mani\u00e8re de les couper. On coupe en deux mais sur la longueur, de retirer toute la partie blanche du centre, ensuite on peut utiliser la moiti\u00e9 enti\u00e8re ou coup\u00e9e en quarts.<\/p>\n

\"Citrons
\nJ\u2019ai d\u00e9couvert qu\u2019en les coupant sur la longueur je pouvais d\u00e9biter des longues fines tranches, maintenant je combine les fines tranches avec les morceaux. Lu m\u2019a aussi montr\u00e9 que pour rafraichir encore plus la boisson on peut rajouter du jus de citron vert.<\/p>\n

\"Cocktail
\nLa plupart des cacha\u00e7as sont faites avec de la cacha\u00e7a blanche, mais on peut utiliser de la dor\u00e9e ou de la vieille (un peu comme avec le rhum vieux). Je dois admettre avoir un penchant pour une ca\u00efpirinha \u00e9labor\u00e9e avec de la vielle cacha\u00e7a. Les ca\u00efpirinhas, comme beaucoup des cocktails latinos, peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e dans une version fruit\u00e9e. Ceux-ci sont connus sous le nom de ca\u00efpifruta, j\u2019adore les versions avec de l\u2019ananas, du fruit de la passion, des fraises, de la mangue, bref, je viens de r\u00e9aliser que j\u2019aime toutes les ca\u00efpirinhas fruit\u00e9es.<\/p>\n

\"Alcool<\/p>\n

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\"Ca\u00efpirinha<\/div>\n
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Cocktail ca\u00efpirinha classique<\/h2>\n\t\t
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Recette facile pour r\u00e9ussir une ca\u00efpirinha classique et d\u00e9licieuse. Ce cocktail br\u00e9silien traditionnel est compos\u00e9 d\u2019un m\u00e9lange de citrons verts, sucre, glace pil\u00e9e et de la cacha\u00e7a. <\/span><\/div>\n\t\t
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