{"id":336,"date":"2011-09-02T18:31:23","date_gmt":"2011-09-03T01:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=336"},"modified":"2023-03-06T03:02:22","modified_gmt":"2023-03-06T11:02:22","slug":"empanadas-de-viento-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/empanadas-de-viento-fromage\/","title":{"rendered":"Empanadas de viento frites et fourr\u00e9es au fromage"},"content":{"rendered":"

\"Empanadas<\/p>\n

Les empanadas de viento sont une version \u00c9quatorienne frites \u00e0 la po\u00eale, farcies de fromage, oignons et servies l\u00e9g\u00e8rement craquantes, saupoudr\u00e9es de sucre. Ce sont celles que je pref\u00e8re parmi toutes.<\/p>\n

Le melange du fromage fondant et des oignons dans dans une empanada croustillante saupoudr\u00e9e de sucre est difficile \u00e0 battre. Quand j’\u00e9tais plus jeune j’en mangeais quasiment tous les jours au petit dejeuner ou au go\u00fbter de 4h avec une tasse de caf\u00e9. Le plus important avec cette recette est de s’assurer que les empanadas sont bien scell\u00e9es. Je r\u00e9p\u00e8te ce processus quatre fois: avec mes doigts, ensuite avec un bout de fourchette \u00e0 plat, ensuite en repliant les bords \u00e0 la main encore, et un dernier coup de fourchette sur ces bords pour bien appuyer et faire tenir. C’est aussi une bonne id\u00e9e que de les faire reposer une heure au frigo. Toutes les pr\u00e9cautions sont bonnes pour eviter les fuites, car lorsque ca arrive c’est probl\u00e9matique.<\/p>\n

Elles font un bon ap\u00e9ritif malgr\u00e9 leur go\u00fbt sucr\u00e9. Nico pensait que c’\u00e9tait un dessert de ce fait, je les consid\u00e8re comme un plat en dehors des desserts – chacun peut avoir une opinion. Dans tous les cas, elles sont faciles \u00e0 faire et succulentes.<\/p>\n

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Empanadas de viento frites et fourr\u00e9es au fromage<\/h2>\n\t\t
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Les empanadas de viento sont une version \u00c9quatorienne frites \u00e0 la po\u00eale, farcies et fourr\u00e9es de fromage, oignons et servies l\u00e9g\u00e8rement craquantes, saupoudr\u00e9es de sucre. A d\u00e9guster en ap\u00e9ritif, entr\u00e9e ou m\u00eame en dessert.<\/div>\n\t\t
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