{"id":3252,"date":"2016-09-30T05:34:44","date_gmt":"2016-09-30T12:34:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=3252"},"modified":"2022-07-24T05:16:54","modified_gmt":"2022-07-24T12:16:54","slug":"salade-mais-brocoli-pommes-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/salade-mais-brocoli-pommes-terre\/","title":{"rendered":"Salade de ma\u00efs, brocolis et pommes de terre"},"content":{"rendered":"\n
\"Salade<\/figure>\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Finalement, le ma\u00efs frais est arriv\u00e9 chez mon marchand de l\u00e9gumes, il fait encore un peu frisquet ici pour le trouver au march\u00e9, mais seulement le voir (il vient de Californie, chanceux que vous \u00eates) m\u2019a rendue heureuse. J\u2019attends le ma\u00efs local pour faire des humitas \u00e9quatoriennes, (j\u2019en ai r\u00eav\u00e9es tout cet hiver) mais en attendant j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de prendre quelques \u00e9pis pour faire une salade en accompagnement avec de la viande grill\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Cette salade est une variation de la salade typique de pomme de terre, facile \u00e0 r\u00e9aliser et elle accompagne viandes et poissons grill\u00e9s de fa\u00e7on magistrale, car avec les grillades elle offre un contraste rafra\u00eechissant.<\/p>\n\n\n\n

\"Ma\u00efs<\/figure>\n\n\n\n

En Equateur le plat principal est g\u00e9n\u00e9ralement servi avec une salade en accompagnement, une salade tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e est la fameuse salade russe faite avec des pommes de terre, carottes, petits poix, ma\u00efs et d\u2019autres l\u00e9gumes. Nous avons beaucoup de variations de cette salade, souvent bas\u00e9es sur ce qu\u2019on trouve au march\u00e9 ou au fond du frigo. J\u2019ai voulu ajouter un composant \u00ab sant\u00e9 \u00bb \u00e0 cette salade donc j\u2019ai ajout\u00e9 du brocoli et au moment de monter ma mayonnaise j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019ajouter un peu de wasabi pour lui donner un peu de peps.<\/p>\n\n\n\n

\"Suggestion<\/figure>\n\n\n
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\"Salade<\/div>\n
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Salade de ma\u00efs, brocolis et pommes de terre<\/h2>\n\t\t
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La salade de ma\u00efs, brocolis et pommes de terre fait un accompagnement rafra\u00eechissant, avec sa sauce mayonnaise, ail, coriandre, jus de citron vert, wasabi.<\/div>\n\t\t
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