{"id":3197,"date":"2016-09-26T00:04:07","date_gmt":"2016-09-26T07:04:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=3197"},"modified":"2023-03-06T02:42:08","modified_gmt":"2023-03-06T10:42:08","slug":"soupe-crevettes-tortilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/soupe-crevettes-tortilla\/","title":{"rendered":"Soupe de crevettes et tortilla"},"content":{"rendered":"\n
\"Soupe<\/figure>\n\n\n\n

Cette soupe de crevettes \u00e0 la tortilla est la soupe id\u00e9ale pour ceux qui adorent les \u00e9pices avec des fruits de mer combin\u00e9s en une seule bouch\u00e9e absolument d\u00e9licieuse. Elle est faite avec des crevettes, coriandre, oignons, ail, jalape\u00f1os, tomates, \u00e9pices, bouillon de fruits de mer, jus de citron vert accompagn\u00e9e de fromage frais, chips de tortilla et d\u2019avocat.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n


English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Soupe
<\/p>\n\n\n\n

Cette recette est une variation de la fameuse recette de la soupe de poulet et tortilla<\/a> de mon oncle Clarence, j\u2019ai v\u00e9cu avec lui et ma tante lorsque je suis arriv\u00e9e pour la premi\u00e8re fois \u00e0 Austin, dans le Texas. J\u2019adorais quand il faisait cette soupe classique de la cuisine Tex-Mex. Il la pr\u00e9pare avec des crevettes pour le car\u00eame en lieu et place du poulet. Une soupe r\u00e9confortante et je n\u2019ai pas choisi jusqu\u2019\u00e0 aujourd\u2019hui celle que je pr\u00e9f\u00e8re, poulet ou crevette, voil\u00e0 la question.<\/p>\n\n\n\n

\"Soupe<\/figure>\n\n\n\n

Cette soupe de crevettes est d\u00e9licieuse, mais en y ajoutant la garniture, le m\u00e9lange de go\u00fbts et textures la rende sublime. C\u2019est une soupe \u00e9pic\u00e9e, mais juste ce qu\u2019il faut pour en sentir sa morsure, mais sans que la note \u00e9pic\u00e9e ne devienne \u00e9crasante. Vous pouvez utiliser seulement un piment jalape\u00f1o et moins de piment de Cayenne si vous d\u00e9sirez une version moins \u00e9pic\u00e9e. Par contre vous pouvez les doubler, alors vous aurez la version vraiment \u00ab sauvage \u00bb comme dit mon oncle Clarence. Vous pouvez aussi mettre \u00e0 cot\u00e9 des piments jalape\u00f1os comme pour mon fils de 10 ans, qui adore le super \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"Soupe<\/figure>\n\n\n\n

 <\/span><\/p>\n\n\n\n

On peut acheter des tortillas chips au magasin ou les faire soit m\u00eame. J\u2019aime faire mes chips en forme de ruban (larges ou \u00e9troits) pour les frire ensuite. C\u2019est tr\u00e8s facile \u00e0 faire. Vous pouvez aussi cuire les rubans au four \u00e0 190\u00baC pendant 7 \u00e0 10 minutes pour une version l\u00e9g\u00e8rement plus saine. Pour servir la soupe, la garnir de fromage frais, de chips de tortilla, de tranches d\u2019avocat, de coriandre hach\u00e9e, de c\u00e9bettes hach\u00e9es, et de tranches de citron vert.<\/p>\n\n\n

<\/div>
\"Soupe<\/div>\n
\n\t
\n\t\t

Soupe de crevettes et tortilla<\/h2>\n\t\t
<\/div>\n\t\t
Soupe de crevettes et tortilla faite avec des l\u00e9gumes et \u00e9pices fraiches, bouillon de poisson, jus de citron vert, fromage frais, tortilla et avocat.<\/div>\n\t\t
<\/div>\n\t\t