{"id":3110,"date":"2016-09-14T00:54:36","date_gmt":"2016-09-14T07:54:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=3110"},"modified":"2026-01-13T13:36:03","modified_gmt":"2026-01-13T12:36:03","slug":"riz-poulet-dinde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/riz-poulet-dinde\/","title":{"rendered":"Riz au poulet ou \u00e0 la dinde"},"content":{"rendered":"\n
\"Riz<\/figure>\n\n\n\n

Voici ma recette super facile pour un riz au poulet ou \u00e0 la dinde, connu sous le nom de \u00ab arroz con pollo o pavo \u00bb. J\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 cette variation du pollo con arroz (poulet au riz), surtout comme moyen de finir les restes de poulet ou de dinde r\u00f4tie. C\u2019est une mani\u00e8re id\u00e9ale pour \u00ab passer \u00bb les restes du poulet dominical ou de la dinde de No\u00ebl dans un repas go\u00fbteux et rapide.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Recette<\/figure>\n\n\n\n

Le riz au poulet ou \u00e0 la dinde peut \u00eatre customis\u00e9 comme tout plat \u00e0 restes se doit de l\u2019\u00eatre. Vous pouvez suivre la recette exactement comme indiqu\u00e9e ou en utilisant ce qui reste dans les frigos ou ce que vous aimez. S\u2019il vous reste du r\u00f4ti de porc ou du jambon vous pouvez aussi l\u2019ajouter. D\u2019autres possibilit\u00e9s avec l\u2019ajout d\u2019olives et de raisins secs si vous aimez le contraste sucr\u00e9\/sal\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

\"Ingr\u00e9dients<\/figure>\n\n\n\n

Pour une version plus \u00e9pic\u00e9e, vous pouvez ajouter des jalape\u00f1os hach\u00e9s ou autre piments de votre choix au moment de cuire votre sofrito ou refrito (base de beaucoup de plat latinos et espagnols) fait d\u2019oignons, poivrons et \u00e9pices saut\u00e9s \u00e0 petit feux. J\u2019ai ajout\u00e9 des petits pois et des carottes mais on peut y ajouter du c\u00e9leri, du ma\u00efs, des haricots verts, des oignons frais ou tout autres l\u00e9gumes. <\/p>\n\n\n\n

J\u2019ai cuit le riz en suivant ma m\u00e9thode Latino mais en utilisant du bouillon de dinde au lieu de l\u2019eau, vous pouvez faire de m\u00eame en achetant un bouillon au supermarch\u00e9 ou l\u2019eau, bien s\u00fbr. Le riz blanc peut \u00eatre remplac\u00e9 par du riz brun ou du quinoa pour faire une version plus di\u00e9t\u00e9tique du \u00ab arroz con pollo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"Riz<\/figure>\n\n\n\n

Il va sans dire que m\u00eame si vous n\u2019avez pas de restes, vous pouvez quand m\u00eame faire cette recette r\u00e9confortante, depuis z\u00e9ro, avec un poulet entier que vous mettrez \u00e0 bouillir avec un pot pourri \u00e0 base de carotte, oignons, grains de poivre et laurier. Une fois cuit, vous le d\u00e9sossez et continuez \u00e0 faire bouillir les os pour obtenir un bon bouillon. Utilisez un peu du bouillon pour cuire le riz. <\/p>\n\n\n\n

Si vous voulez prendre un raccourci, utilisez des blancs de poulet et\/ou des cuisses d\u00e9soss\u00e9es, \u00e9miettez grossi\u00e8rement la viande. Quelque soit la fa\u00e7on, vous obtiendrez un repas d\u00e9licieux. Le riz au poulet ou \u00e0 la dinde se sert, accompagn\u00e9 de plantain m\u00fbr frit, de brocoli, de choux fleur, tranches d\u2019avocats et citrons verts et de sauce piquante.<\/p>\n\n\n\n

\"Riz<\/figure>\n\n\n
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\"Recette<\/div>\n
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Riz au poulet<\/h2>\n\t\t
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Riz au poulet aussi connu comme \u00ab arroz con pollo \u00bb. Avec l\u2019id\u00e9e de terminer les restes de poulet ou dinde r\u00f4tis.<\/div>\n\t\t
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