{"id":2871,"date":"2016-08-19T00:29:36","date_gmt":"2016-08-19T07:29:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=2871"},"modified":"2026-01-13T15:51:40","modified_gmt":"2026-01-13T14:51:40","slug":"choux-bruxelles-chorizo-coriandre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/choux-bruxelles-chorizo-coriandre\/","title":{"rendered":"Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fra\u00eeche"},"content":{"rendered":"\n
\"Choux<\/figure>\n\n\n\n

Ces choux de Bruxelles au chorizo saut\u00e9 avec de la\u00a0coriandre sont faciles \u00e0 r\u00e9aliser et offrira toute une explosion de saveurs. Le chorizo et l\u2019oignon sont cuits ensemble, ensuite vous ajouterez les choux de Bruxelles, les ferez cuire et finirez avec un filet de jus de citron et de la coriandre hach\u00e9e. Mes enfants parlaient des choux de Bruxelles comme \u00e9tant leurs \u00abnourriture la plus ha\u00efe jamais concoct\u00e9e\u00a0\u00bb, et attention ce ne sont pas des gamins qui font du chichi\u00a0normalement. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ils adorent les huitres crues, les sushis, les salades, l\u2019\u00e9pic\u00e9 et autres nourritures, que moi je n\u2019aimais pas \u00e9tant enfant.\u00a0 Ma ruse pour faire avaler et aimer les nourritures auxquelles ils ont d\u00e9clar\u00e9 la guerre, est de pr\u00e9parer l\u2019ingr\u00e9dient ennemi de fa\u00e7on diff\u00e9rente chaque fois, et ils doivent au moins l\u2019essayer. Aussi je fais en sorte qu\u2019ils participent \u00e0 sa cuisson et qu\u2019ils sugg\u00e8rent des fa\u00e7ons diff\u00e9rentes de les pr\u00e9parer ou qu\u2019ils proposent des id\u00e9es pour les \u00e9picer des herbes n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration du plat tant d\u00e9cri\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"Choux<\/figure>\n\n\n\n

Je dois admettre que je n\u2019\u00e9tais pas une grande fan de choux de Bruxelles moi m\u00eame (et je pense que cela faisait partie aussi de ma liste d\u2019aliments les plus ha\u00efs de ma jeunesse), donc il fallait trouver un moyen de les pr\u00e9parer et les rendre plus attrayants pour tout le monde, y compris moi\u00a0! Les gar\u00e7ons adorent le chorizo (moi aussi), donc je d\u00e9cidai de sauter les choux de Bruxelles au chorizo. J\u2019ai aussi coup\u00e9 les choux en tranches afin d\u2019obtenir une cuisson plus homog\u00e8ne. <\/p>\n\n\n\n

\"Choux<\/figure>\n\n\n\n

J\u2019utilise du chorizo frais mais on peut aussi utiliser le chorizo espagnol, lequel donne aussi une excellente saveur au plat. Pour une option v\u00e9g\u00e9tarienne, vous pouvez utiliser des champignons de Paris hach\u00e9s et les \u00e9picer avec un m\u00e9lange de paprika, poudre de chili, ail et cumin pour obtenir un go\u00fbt similaire. G\u00e9n\u00e9ralement le chorizo frais est d\u00e9j\u00e0 bien \u00e9pic\u00e9 donc je ne rajoute rien d\u2019autre, cependant apr\u00e8s l\u2019avoir gout\u00e9 vous pouvez rectifier si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n

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\"Choux<\/div>\n
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Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fra\u00eeche<\/h2>\n\t\t
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Recette simple et facile d\u2019un saut\u00e9 de choux de Bruxelles au chorizo et coriandre.<\/div>\n\t\t
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