{"id":256,"date":"2011-08-31T15:38:13","date_gmt":"2011-08-31T22:38:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=256"},"modified":"2023-03-06T02:24:03","modified_gmt":"2023-03-06T10:24:03","slug":"tranchettes-de-steak-en-brochettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/tranchettes-de-steak-en-brochettes\/","title":{"rendered":"Brochettes de steak style \u00e9quatorien {Carne en palito}"},"content":{"rendered":"

\"Brochettes<\/p>\n

La premi\u00e8re chose qui vient a l’esprit en pensant \u00e0 ces brochettes de steak, ce sont les stands que l’on trouve a chaque coin de rue lors de f\u00eate de la vierge de Cisne qui a lieu en septembre dans la ville de Loja en Equateur.<\/p>\n

Cette fete a marqu\u00e9 mon enfance, dure pr\u00e8s de 2 semaines, et combine les attractions, les jeux et evidemment, les stands de nourriture. Mes parents sont artisans et ma m\u00e8re avait l’habitude de vendre ses produits culinaires, alors que mon p\u00e8re vendait des instruments de musique. Le mois de septembre dans la partie montagneuse de l’\u00e9quateur marque aussi la fin des vacances, l’\u00e9cole reprenant en Octobre. La feria \u00e9tait un delice pour les papilles: pommes couvertes de caramel rouge, les bonbons (\u00ab\u00a0bocadillos\u00a0\u00bb), les noix de coco, les patisseries couvertes de sucre, et biens\u00fbr les tranchettes de steak en brochettes {carne en palito}.<\/p>\n

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\"Carne<\/div>\n
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Brochettes de steak style \u00e9quatorien {Carne en palito}<\/h2>\n\t\t
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Les brochettes de steak style \u00e9quatorien {Carne en palito} sont des grillades utilisant une viande rouge fine, assaisonn\u00e9e d'ail, roucou, cumin.<\/span><\/div>\n\t\t
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