{"id":1953,"date":"2015-08-09T04:11:50","date_gmt":"2015-08-09T11:11:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=1953"},"modified":"2023-03-06T02:09:31","modified_gmt":"2023-03-06T10:09:31","slug":"ceviche-de-langoustines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/ceviche-de-langoustines\/","title":{"rendered":"Ceviche de langoustines"},"content":{"rendered":"\n

Cette recette de ceviche de langoustines se pr\u00e9pare \u00e0 base de jus de citron vert, d’oignons rouges, de coriandre, de piments, d’ail et d’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n

\"Ceviche<\/p>\n

Les langoustines sont une esp\u00e8ce de crustac\u00e9s appartenant \u00e0 la m\u00eame famille que les bernard l\u2019hermite. Aux \u00c9tats-Unis, vous pouvez trouver des queues de langoustines (congel\u00e9es) chez Trader Joe et Costco. En termes de go\u00fbt, elles sont un peu plus fines que les crevettes, on pourrait dire aussi que la langoustine n\u2019est pas tout \u00e0 fait similaire \u00e0 du homard, mais assur\u00e9ment meilleure que la crevette. D\u2019ailleurs, je pr\u00e9f\u00e8re les crevettes aux homards; les crevettes s\u2019accommodent avec tout et peuvent \u00eatre utilis\u00e9es dans diff\u00e9rents plats. Cela dit, j\u2019aime aussi le homard, mais je trouve son go\u00fbt trop fort, je ne peux en manger que de petites quantit\u00e9s et je le pr\u00e9f\u00e8re dans les recettes o\u00f9 il est m\u00e9lang\u00e9 avec d’autres ingr\u00e9dients : du risotto, de la pur\u00e9e de pomme de terre, des salades et des soupes. La langoustine est un excellent crustac\u00e9 qui remplacerait tr\u00e8s bien des crevettes si vous souhaitez modifier une recette, ou que vous vouliez am\u00e9liorer un plat classique de crevettes. Les langoustines sont \u00e9galement plus ch\u00e8res que les crevettes et c’est peut-\u00eatre parce qu’elles sont de plus en plus populaires, mais les prix semblent avoir augment\u00e9 au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es – c’est pourquoi je ne fais ce ceviche de langoustines que pour des occasions sp\u00e9ciales.<\/p>\n\n

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Ceviche de langoustines<\/h2>\n\t\t
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Recette facile de ceviche de langoustine pr\u00e9par\u00e9 avec des langoustines ou des crevettes, du jus de citron vert, des oignons rouges, de la coriandre, des piments, de l'ail et de l'huile d'olive.<\/div>\n\t\t
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