{"id":1928,"date":"2015-12-22T11:04:42","date_gmt":"2015-12-22T19:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=1928"},"modified":"2022-07-24T05:18:51","modified_gmt":"2022-07-24T12:18:51","slug":"pommes-de-terre-sautees-au-beurre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/pommes-de-terre-sautees-au-beurre\/","title":{"rendered":"Les pommes de terre saut\u00e9es au beurre"},"content":{"rendered":"\n
\"Les<\/figure>\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Beaucoup de plats \u00e9quatoriens sont accompagn\u00e9s par des pommes de terre qui peuvent \u00eatre cuites \u00e0 l\u2019eau, frites, en pur\u00e9e, en galettes, etc. J\u2019aime particuli\u00e8rement quand les pommes de terre sont grill\u00e9es avec des plats \u00e0 base de viande, mais ce n\u2019est pas toujours possible : on ne cuisine pas toujours des plats \u00e0 base de viande et il n\u2019est pas toujours possible d\u2019ajouter les pommes de terre \u00e0 la viande lors de la cuisson.<\/p>\n\n\n\n\n\n\nAller \u00e0 la recette<\/a>\n\n\n

\"Pommes<\/figure>\n\n\n\n

J\u2019aime les pommes de terre cuites \u00e0 l\u2019eau, mais j\u2019ai toujours l\u2019impression qu\u2019il leur manque quelque chose, m\u00eame si elles sont servies avec de la sauce. L\u2019\u00e9t\u00e9 dernier, lors d\u2019une visite en Provence chez la tante \u00c9liane de Nico, celle-ci a pr\u00e9par\u00e9 des pommes de terre saut\u00e9es au beurre pour accompagner un d\u00e9licieux plat (j\u2019en salive encore). Pour cela, elle a commenc\u00e9 par les cuire \u00e0 l\u2019eau et les a ensuite fait sauter dans du beurre jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient bien dor\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

\"Pommes<\/figure>\n\n\n\n

Ces pommes de terre saut\u00e9es \u00e9taient d\u00e9licieuses et dor\u00e9navant, \u00e0 chaque fois que je pr\u00e9pare un plat que j\u2019aurais d\u00fb accompagner d\u2019ennuyeuses pommes de terre cuites \u00e0 l\u2019eau, je les fais sauter dans du beurre pour les faire dorer, laissant les Fran\u00e7ais transformer un plat ennuyeux en un plat d\u00e9licieux. Je pense que c\u2019est un bon compromis, peut-\u00eatre pas aussi sain que des pommes de terres cuites \u00e0 l\u2019eau, mais assez savoureux sans \u00eatre compl\u00e8tement frit (ne me lancez pas sur les pommes de terre frites maison \u2013 je m\u2019adonne \u00e0 cette faiblesse tous les 6 mois environ).<\/p>\n\n\n

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\"Pommes<\/div>\n
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Les pommes de terre saut\u00e9es au beurre<\/h2>\n\t\t
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Pommes de terre cuites \u00e0 l\u2019eau et saut\u00e9es au beurre.<\/div>\n\t\t
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