{"id":1827,"date":"2015-11-05T08:51:33","date_gmt":"2015-11-05T16:51:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=1827"},"modified":"2019-05-19T21:43:52","modified_gmt":"2019-05-20T04:43:52","slug":"salade-aux-poires-pochees-et-fromage-de-chevre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/salade-aux-poires-pochees-et-fromage-de-chevre\/","title":{"rendered":"Salade de poires et fromage de ch\u00e8vre"},"content":{"rendered":"\n

Cette recette de la salade de poires et fromage de ch\u00e8vre se pr\u00e9pare avec roquette ou laitue, vin blanc, zestes d’orange, sucre et cannelle. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Salade<\/figure>\n\n\n\n

Parfois, j\u2019ai l\u2019impression que je pourrais ajouter du fromage de ch\u00e8vre partout et que cela rendrait tous les plats meilleurs. Le fromage de ch\u00e8vre est un ingr\u00e9dient essentiel pour moi, m\u00eame si plus je vieillis, plus ma liste d\u2019ingr\u00e9dients essentiels augmente ! Avant, le chocolat \u00e9tait tout seul sur la liste. J\u2019aime les salades, les poires et le fromage de ch\u00e8vre, mais c\u2019est la premi\u00e8re fois que j\u2019ai go\u00fbt\u00e9 cette combinaison et c\u2019est tr\u00e8s bon, au point de rendre accro ! <\/p>\n\n\n\n

Cette salade aux poires poch\u00e9es et au fromage de ch\u00e8vre est adapt\u00e9e d\u2019un de mes livres de recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, \u00ab fired up \u00bb de Jeff Blank, qui est le chef et propri\u00e9taire du \u00ab Hudson\u2019s on the Bend \u00bb \u00e0 Austin au Texas. La recette de d\u00e9part utilisait du vinaigre de cerise mais j\u2019ai utilis\u00e9 du vinaigre de poire \u00e0 la place. J\u2019ai essay\u00e9 avec le vinaigre de cerise et c\u2019\u00e9tait tr\u00e8s bon, mais je cherchais une excuse pour essayer le vinaigre de poire que je venais d\u2019acheter. <\/p>\n\n\n\n

J\u2019ai aussi utilis\u00e9 du mesclun au lieu de la roquette. J\u2019aime la roquette mais je me suis dit qu\u2019entre le go\u00fbt relev\u00e9 du fromage de ch\u00e8vre aux herbes et des \u00e9chalotes de la vinaigrette, j\u2019avais besoin de quelque chose de plus doux. Les quantit\u00e9s de cette recette sont pour 6 personnes.<\/p>\n\n\n\n

\"Recette<\/figure>\n\n\n
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Salade de poires et fromage de ch\u00e8vre<\/h2>\n\t\t
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Cette recette de la salade de poires et fromage de ch\u00e8vre se pr\u00e9pare avec roquette ou laitue, vin blanc, zestes d'orange, sucre et cannelle. <\/span><\/div>\n\t\t
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