{"id":1696,"date":"2015-12-13T10:50:53","date_gmt":"2015-12-13T18:50:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=1696"},"modified":"2020-07-13T11:54:09","modified_gmt":"2020-07-13T18:54:09","slug":"farce-pour-la-dinde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/farce-pour-la-dinde\/","title":{"rendered":"Farce pour la dinde: Relleno de pavo"},"content":{"rendered":"\n
\"Relleno<\/figure>\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

No\u00ebl approche \u00e0 grands pas et la recette de cette farce pour la dinde {relleno de pavo} est inspir\u00e9e de la farce traditionnelle utilis\u00e9e pour le diner du r\u00e9veillon en Equateur. Et pas seulement mais dans toute l\u2019Am\u00e9rique latine et en Espagne o\u00f9 il est de tradition de manger la dinde la veille de No\u00ebl. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ce diner et g\u00e9n\u00e9ralement pris tard dans la soir\u00e9e apr\u00e8s la \u00ab\u00a0misa del gallo\u00a0\u00bb ou messe de minuit. La farce est un d\u00e9licieux m\u00e9lange de sucr\u00e9 et sal\u00e9 cr\u00e9ant un contraste saisissant de saveurs. Chaque famille a sa version mais la majorit\u00e9 ont une vari\u00e9t\u00e9 viandes, fruits frais et secs, des olives, noix, \u00e9pices, pain ou riz et des herbes.<\/p>\n\n\n\n

La meilleure fa\u00e7on d\u2019envisager la pr\u00e9paration de la farce et de s\u2019assurer que vous ayez l\u2019essentiel\u00a0: viande hach\u00e9e, bacon ou jambon et des fruits. Le reste vous utilisez ce que vous avez sous la main. Par exemple, si vous n\u2019avez pas de noix, utiliser des noix de pecan \u00e9cras\u00e9es ou des amandes effil\u00e9es. S\u2019il vous manque des raisins secs, vous pouvez utiliser des figues s\u00e8ches ou des pruneaux et si vous aimez les cerises d\u00e9shydrat\u00e9es ajoutez en. <\/p>\n\n\n\n

J\u2019utilise du vin doux pour sucrer ma farce, mais vous pouvez ajouter quelques cuill\u00e8res de sucre brun si vous \u00eates une adepte du sucr\u00e9. La farce peut se cuire sur la cuisini\u00e8re mais aussi au four ou dans la dinde elle m\u00eame. Personnellement, je farcis la dinde, mais comme il n\u2019y en aura pas assez pour tous, j\u2019en cuis \u00e0 part pour ne pas avoir de jaloux. Cette farce peut \u00eatre utilis\u00e9e avec du poulet.<\/p>\n\n\n\n

\"Farce<\/figure>\n\n\n
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\"Relleno<\/div>\n
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Farce pour la dinde: Relleno de pavo<\/h2>\n\t\t
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Farce sal\u00e9e\/sucr\u00e9e pour la dinde compos\u00e9e de viande hach\u00e9e, de chorizo, de bacon. Pomme, raisins secs olives, noix, pain \u00e9miett\u00e9, \u00e9pices, herbes et plus\u2026<\/div>\n\t\t
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