{"id":1677,"date":"2016-03-29T13:50:21","date_gmt":"2016-03-29T20:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=1677"},"modified":"2022-07-24T05:24:00","modified_gmt":"2022-07-24T12:24:00","slug":"picadillo_cubain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/picadillo_cubain\/","title":{"rendered":"Picadillo cubain"},"content":{"rendered":"\n

Le picadillo est une recette cubaine traditionnelle de viande hach\u00e9e, pommes de terre, cumin, poivron, vin, sauce tomate, raisins secs, olives et c\u00e2pres.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Rencontre avec Joe et son picadillo<\/h2>\n\n\n\n

Le picadillo cubain est un met traditionnel fait avec de la viande hach\u00e9e, pommes de terres, oignons, ail, cumin, poivrons, vin blanc, sauce tomate, raisins secs, olives et c\u00e2pres. En Avril, nous sommes partis pour les vacances de printemps \u00e0 Austin Texas. C\u2019\u00e9tait la premi\u00e8re fois que nous y retournions depuis le d\u00e9m\u00e9nagement \u00e0 Seattle. Le premier but de cette visite, \u00e0 part troquer un temps pluvieux avec 4 degr\u00e9s Celsius au thermom\u00e8tre pour quasiment 21 degr\u00e9s et du soleil, fut de rattraper le temps perdu avec la famille et les amis.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019ai rencontr\u00e9 Carolina, originaire de Guayaquil, durant ma premi\u00e8re ann\u00e9e \u00e0 Austin. Elle rendait visite \u00e0 des amis communs. Donc je l\u2019avais invit\u00e9e \u00e0 ma f\u00eate de fin d\u2019ann\u00e9e \u00e0 laquelle elle vint avec un d\u00e9licieux ceviche de crevettes. Peu de temps apr\u00e8s cette f\u00eate, elle s\u2019installa \u00e0 Austin avec son mari Joe. Ils nous invit\u00e8rent pour un excellent d\u00e9jeuner lors de notre s\u00e9jour \u00e0 Austin. Joe nous a r\u00e9gal\u00e9 avec un hach\u00e9 de b\u0153uf au style cubain absolument surprenant: ce picadillo, pour \u00eatre exact.<\/p>\n\n\n\n

Bien s\u00fbr, je me suis empress\u00e9e de lui demander la recette. Elle le fit avec gentillesse et un soin au d\u00e9tail dans l\u2019\u00e9crit. Ainsi, je n\u2019ai pas eu besoin de la modifier beaucoup pour la partager avec vous. Ce picadillo ou hach\u00e9 cubain de b\u0153uf est un plat, dirons nous, r\u00e9confortant.<\/p>\n\n\n

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Picadillo cubain<\/h2>\n\t\t
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Le picadillo est une recette cubaine traditionnelle de viande hach\u00e9e, pommes de terre, cumin, poivron, vin, sauce tomate, raisins secs, olives et c\u00e2pres.<\/span><\/div>\n\t\t
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