{"id":1618,"date":"2019-05-16T19:41:28","date_gmt":"2019-05-17T02:41:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=1618"},"modified":"2023-03-06T03:16:51","modified_gmt":"2023-03-06T11:16:51","slug":"chaussons-empanadas-vegetariennes-aux-asperges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/chaussons-empanadas-vegetariennes-aux-asperges\/","title":{"rendered":"Empanadas v\u00e9g\u00e9tariennes aux asperges, f\u00e8ves, petits pois et fromage de ch\u00e8vre {Chaussons de l\u00e9gumes verts}"},"content":{"rendered":"\n
\"Empanadas<\/figure>\n\n\n\n

Ces chaussons ou empanadas v\u00e9g\u00e9tariennes aux asperges, f\u00e8ves, petits pois et fromage de ch\u00e8vre, sont dor\u00e9es au four et proposent un m\u00e9lange sud am\u00e9ricain de l\u00e9gumes verts.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Empanadas<\/figure>\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Voici le moment venu pour une nouvelle recette d’empanadas<\/a>! Cette fois ci j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 des empanadas v\u00e9g\u00e9tariennes aux asperges avec des f\u00e8ves, petits pois frais, fromage de ch\u00e8vre et du thym. Ces chaussons v\u00e9g\u00e9tariens, sont une belle mani\u00e8re de f\u00eater l\u2019arriv\u00e9e des l\u00e9gumes printaniers\u00a0et aussi une excellente fa\u00e7on d\u2019utiliser les ingr\u00e9dients saisonniers. <\/p>\n\n\n\n

\"Chaussons<\/figure>\n\n\n\n

Les produits fermiers arrivent sur les \u00e9talages en compagnie des premiers rayons de soleil, ce qui ne g\u00e2che rien. J\u2019adore faire les march\u00e9s et remplir \u00e0 ras bord mon panier de d\u00e9licieux l\u00e9gumes et fruits de saison. G\u00e9n\u00e9ralement je n\u2019y vais pas avec des id\u00e9es pr\u00e9con\u00e7ues en ce qui concerne la cuisine. Non, ce sont mes trouvailles qui m\u2019inspirent.<\/p>\n\n\n\n

\"Asperges,<\/figure>\n\n\n\n

J\u2019adore les asperges, les f\u00e8ves\u00a0; connues sous le nom de habas en Equateur. G\u00e9n\u00e9ralement on en trouve toute l\u2019ann\u00e9e, je les en appr\u00e9cie davantage car elles sont saisonni\u00e8res aux US. J\u2019adore les petits pois ( souvent on voit des femmes \u00e9quatoriennes portant des paniers pleins de petits poix \u00e9coss\u00e9s pour les vendre dans les rues). Pour finir, je raffole du fromage de ch\u00e8vre et le m\u00e9lange de tous ces ingr\u00e9dients est d\u00e9j\u00e0 un d\u00e9lice sur une tartine grill\u00e9e, comme entr\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

\"Empanadas<\/figure>\n\n\n\n

Comme d\u2019habitude je pr\u00e9conise d\u2019accompagner les chaussons avec une sauce dans laquelle on les mouille. Personnellement, ma pr\u00e9f\u00e9rence va pour la sauce chimichurri balsamique qui se marie \u00e0 merveille avec le remplissage. \u00a0Pour la p\u00e2te des chaussons vous pouvez la r\u00e9aliser ou acheter la p\u00e2te feuillet\u00e9e congel\u00e9e et d\u00e9couper \u00e0 l\u2019emporte pi\u00e8ce des disques de 10 \u00e0 15 cm de diam\u00e8tre.<\/p>\n\n\n\n

\"Empanadas<\/figure>\n\n\n
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\"Empanadas<\/div>\n
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Empanadas v\u00e9g\u00e9tariennes aux asperges, f\u00e8ves, petits pois et fromage de ch\u00e8vre<\/h2>\n\t\t
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Ces chaussons ou empanadas v\u00e9g\u00e9tariennes aux asperges, f\u00e8ves, petits pois et fromage de ch\u00e8vre, sont dor\u00e9es au four et proposent un m\u00e9lange sud am\u00e9ricain de l\u00e9gumes verts.<\/span><\/div>\n\t\t
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