![\"Pur\u00e9e](\"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Pur\u00e9e-de-bananes-plantain-m\u00fbres.jpg\" "\\"Recette")
<\/p>\nLa pur\u00e9e de bananes plantains mures bouillies offre une variation originale de la pur\u00e9e classique ou de la soupe et peut accompagner les plats de viande.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
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Voici une recette de pur\u00e9e de bananes plantain bouillies, typique de l’Equateur, et qui change de celles de pommes de terre. Elle est aussi onctueuse qu’une soupe. \u00c0 chaque fois que j\u2019entre dans un magasin qui vend des bananes plantain j\u2019ai une crise de folie et ne peut m\u2019emp\u00eacher d\u2019en acheter beaucoup trop.<\/p>\n
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Quand elles sont vertes, cela ne pose pas de probl\u00e8me la plupart du temps, car j\u2019ai plus de temps pour les utiliser et je peux aussi les utiliser pour des recettes qui n\u00e9cessitent des bananes plantains vertes. Au fur et \u00e0 mesure qu\u2019elles m\u00fbrissent, je les utilise de fa\u00e7on diff\u00e9rente. En revanche, quand je ne trouve que des bananes plantain m\u00fbres, je dois les utiliser bien plus vite.<\/p>\n
Tout a commenc\u00e9 \u00e0 un r\u00e9veillon du nouvel an.<\/p>\n
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J\u2019avais achet\u00e9 des bananes plantain m\u00fbres mais j\u2019avais d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9vu tellement de plats que j\u2019ai fini par faire moins de bananes frites que pr\u00e9vu. Quelques jours apr\u00e8s, je me suis dit que ce serait une bonne id\u00e9e de faire une pur\u00e9e avec les bananes plantains m\u00fbres qu\u2019il me restait.<\/p>\n
![\"Pur\u00e9e](\"https:\/\/www.laylita.com\/recipes\/wp-content\/uploads\/2009\/03\/ripe-plantain-puree-2.jpg\")
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![\"\"](\"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/PurC3A9e-de-bananes-plantain-mC3BBres-360x361.jpg\")
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