{"id":1410,"date":"2014-10-12T11:22:13","date_gmt":"2014-10-12T18:22:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/?p=1410"},"modified":"2019-05-02T11:28:36","modified_gmt":"2019-05-02T18:28:36","slug":"flan-aux-ananas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recettes\/flan-aux-ananas\/","title":{"rendered":"Le flan \u00e0 l’ananas sud Am\u00e9ricain"},"content":{"rendered":"\n

La recette facile du flan \u00e0 l’ananas sud Am\u00e9ricain \u00abflan de pi\u00f1a \u00bb se pr\u00e9pare \u00e0 base de jus d\u2019ananas, de sucre, de lait, d\u2019\u0153ufs, de vanille et de rhum.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n

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J\u2019aime manger un bon flan de temps en temps, mais si on \u00e9coutait Nicolas, on en mangerait tous les jours. Pour varier du flan classique \u00e0 la vanille, j\u2019aime r\u00e9aliser des flans aux parfums diff\u00e9rents. En \u00c9quateur, surtout sur la c\u00f4te, on trouve souvent des flans faits \u00e0 partir d\u2019ananas, de noix de coco, de mangue ou d\u2019autres fruits. Comme je l\u2019ai d\u00e9j\u00e0 dit, quand je cuisine pour des amis, j\u2019aime faire des desserts simples qui peuvent \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s en avance. De cette fa\u00e7on, je peux me concentrer sur l\u2019ap\u00e9ritif et le plat principal. Les flans font partie de cette cat\u00e9gorie de desserts.<\/p>\n

\"dessert<\/p>\n

J\u2019ai utilis\u00e9 du jus d\u2019ananas fra\u00eechement press\u00e9 pour faire ce flan. Pour cela, il faut le presser, laisser la mousse monter et l\u2019\u00e9liminer. Mais si vous \u00eates press\u00e9, vous pouvez le remplacer par un jus de bonne qualit\u00e9 achet\u00e9 en supermarch\u00e9. Dans ce cas, il faudra r\u00e9duire la quantit\u00e9 de sucre ajout\u00e9 au flan car les jus de fruits industriels contiennent souvent des sucres ajout\u00e9s.<\/p>\n

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Comme je n\u2019avais plus de lait en poudre pour faire ce flan, j\u2019ai utilis\u00e9 du lait entier et cela a fonctionn\u00e9 \u00e0 merveille. Avec mes amis de lyc\u00e9e, nous utilisions toujours du lait en poudre, du lait concentr\u00e9 ou un m\u00e9lange des deux. Je ne sais pas pourquoi, mais beaucoup de Latino-Am\u00e9ricains utilisent ce genre de lait. Nous en parlions avec des amis mexicains r\u00e9cemment et \u00e0 notre avis, cela peut s\u2019expliquer par les campagnes marketing d\u2019une certaine grande compagnie suisse de produits alimentaires, et parce qu\u2019il n\u2019y a encore pas si longtemps, les r\u00e9frig\u00e9rateurs \u00e9taient des objets de luxe dans beaucoup d\u2019endroits et que, par cons\u00e9quent, beaucoup de produits laitiers \u00e9taient vendus sous vide ou en conserve.<\/p>\n

Cette recette correspond \u00e0 environ 10 petits flans individuels. Vous pouvez aussi utiliser un moule plus grand, mais il faut dans ce cas ajuster le temps de cuisson.<\/p>\n\n

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Le flan \u00e0 l'ananas sud Am\u00e9ricain<\/h2>\n\t\t
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La recette facile du flan \u00e0 l'ananas sud Am\u00e9ricain \u00abflan de pi\u00f1a \u00bb se pr\u00e9pare \u00e0 base de jus d\u2019ananas, de sucre, de lait, d\u2019\u0153ufs, de vanille et de rhum.<\/span><\/div>\n\t\t
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