Saint Valentin

Brigadeiros, truffes brésiliennes au chocolat + variations

Crème brulée aux framboises

Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

Ceviche d’huîtres

Crème brûlée sans œufs aux fruits rouges

Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine

Comment faire les crêpes sucrées

Salade d’avocats farcis de crevettes

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Salade de fromage de chèvre, fraises et roquette

Mojito de grenade, agrumes et arak

Cocktail pisco sour à l’orange sanguine

Sauce de yaourt au piment jalapeño et coriandre

Flan caramel au lait de coco

Ceviche de saumon et thon style hawaïen Poke

Gâteau tres leches au chocolat

Crevettes en Bloody Mary

Longe de porc rôti au cidre

La sangria au cidre

Sauce pimentée orange grenade en accompagnement

Gateau au chocolat facile

Sorbet salé d’avocats

Comment préparer la pâte pour empanadas sucrées

Mini sandwichs ou tapas de viande de porc

Ceviche de poulpe
Le ceviche de poulpe (ou pieuvre) offre une variation des grands classiques et se prépare avec oignons, piments, citrons verts, huile et coriandre.
Sauce au tamarillo (tomate de arbol)
La sauce au tamarillo (tomate de arbol) est une recette sud américaine de fruit tamarillo, piments forts, oignons, coriandre et du jus de citron vert.
Farce pour la dinde: Relleno de pavo
Farce salée/sucrée pour la dinde {relleno de pavo} composée de viande hachée, de chorizo, de bacon. Pomme, raisins secs olives, noix, pain émietté, épices, herbes …