Noël

Ceviche d’huîtres

Poulet rôti en beurre ou sauce chimichurri

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Crème brûlée sans œufs aux fruits rouges

Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Salade d’avocats garnis de dinde ou de poulet

Salade d’avocats farcis de crevettes

Mojito de grenade, agrumes et arak

Pisco sour à l’orange sanguine

Glaçons fruités au champagne et à la fraise

Flan au lait de coco et au caramel d’orange

Longe de porc rôti au cidre

La sangria au cidre

Œufs mimosa au crabe

Comment préparer la pâte pour empanadas sucrées

Cocktail pétillant à la grenade

Salade de cresson aux avocats et fromage de chèvre

Farce pour la dinde: Relleno de pavo

Pristiños équatoriens de Noël

Sauce aux pruneaux

Dinde rôtie au thym et au citron

Empanadas au pain d’épices avec garniture de poire

Réussir la pâte à tarte sucrée

Brochettes de steak style équatorien {Carne en palito}
Les brochettes de steak style équatorien {Carne en palito} sont des grillades utilisant une viande rouge fine, assaisonnée d'ail, roucou, cumin.
Boisson d’avoine Équatorienne Colada de Avena
Cette boisson d'avoine Équatorienne Colada de Avena traditionnelle est composée de flocons d'avoine, du fruit de narangille, du sucre vesou ou de la cassonade, de …
Empanadas de viento frites et fourrées au fromage
Les empanadas de viento sont une version Équatorienne frites à la poêle, farcies de fromage, oignons et servies légèrement craquantes, saupoudrées de sucre.