Jours fériés, fêtes

Brigadeiros, truffes brésiliennes au chocolat + variations

Crème brulée aux framboises

Tartare de saumon à la française

Steak tartare traditionnel au boeuf

Ceviche d’huîtres

Poulet rôti en sauce chimichurri

Cocktail mojito au kiwi

Cocktail caïpirinha classique

Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine

Chaulafan, riz au poulet frit

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Salade d’avocats farcis de crevettes

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Salade de fromage de chèvre, fraises et roquette

Mojito de grenade, agrumes et arak

Cocktail pisco sour à l’orange sanguine

Sauce de yaourt au piment jalapeño et coriandre

Flan caramel au lait de coco

Ceviche de saumon et thon style hawaïen Poke

Gâteau tres leches au chocolat

Crevettes en Bloody Mary

Longe de porc rôti au cidre

La sangria au cidre

Sauce pimentée orange grenade en accompagnement

Salade de pommes de terre aux crevettes
Salade de patates aux crevettes facile à préparer avec photos étape par étape, à base de laitue, pommes de terre, mayonnaise, et crevettes.
Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho
Cuisse de porc rôti hornado de chancho, jambon entier style équatorien réalisé en marinant le porc dans de la bière, de l’ail et des épices.
Comment préparer la pâte pour empanadas à cuire au four
Les empanadas sont des chaussons fourrés espagnols ou sud Américains sucrés ou salés. Cette préparation est pour la pate empanadas pour cuisson au four.