Hiver

Soupe de quinoa et fromage {Locro de quinua con queso}

Ceviche d’huîtres

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Poulet au riz, Arroz con pollo

Soupe Vichyssoise, velouté de poireaux

Encebollado, soupe de thon

Soupe de quinoa au boeuf

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Bananes plantain caramélisées

Longe de porc rôti au cidre

La sangria au cidre

Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fraîche

Soupe de crevettes au maïs {Locro de camarón y choclo}

Sirop de gingembre maison

Ragoût de viande au tamarin {Seco de carne}

Soupe de poisson équatorienne

Riz aux fruits de mer {Paella sud Américaine}

Soupe de banane verte {Repe Lojano}

Locro équatorien, soupe de fèves

Porc équatorien hornado

Ragoût de chèvre

Soupe au céleri-rave

Cocktail au lait et oeuf Rompope