Automne

Poulet rôti en sauce chimichurri

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Poulet au riz, Arroz con pollo

Encebollado, soupe de thon

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Bananes plantain caramélisées

Colada morada simplifiée fruits rouges et avoine

Colada morada équatorienne traditionnelle

Longe de porc rôti au cidre

La sangria au cidre

Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fraîche

Sirop de gingembre maison

Ragoût de viande au tamarin {Seco de carne}

Soupe de poisson équatorienne

Riz aux fruits de mer {Paella sud Américaine}

Soupe de banane verte {Repe lojano}

Locro équatorien, soupe de fèves

Porc équatorien hornado

Ragoût de chèvre

Soupe au céleri-rave

Salade de quinoa aux oignons rouges marinés
Salade de quinoa aux oignons rouges marinés
Pâte pour empanadas à frire à la poêle {friture}
La pâte pour empanadas à frire à la poêle {friture} constitue une recette de base pour la confection des empanadas en cuisson à l'huile sur …
Caramel au lait sud américain, Dulce de Leche
Le caramel au lait sud américain, Dulce de Leche, est un dessert tradionnel de lait concentré sucré. Voici cette recette confiture de caramel faite maison.

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