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Sanduchitos de hornado de chancho con aguacate
Sanduchitos de hornado de chancho o pernil de cerdo preparados con aguacate, cebollas encurtidas, y aji criollo o salsa picante de cilantro.
Plato
Aperitivo, Entrada, Para picar
Cocina
Ecuatoriana, Fusión, Latina
Keyword
Aguacate, Cebollas encurtidas, Hornado de chancho, Sánduche, Sanduche de chancho con aguacate, Sanduchito, Sliders
Tiempo de preparación
10
minutos
minutos
Tiempo total
10
minutos
minutos
Raciones
6
sanduches pequeños
Ingredientes
1
taza
carne de chancho o cerdo hornado
desmenuzado
6
panes pequeños
2
aguacates maduros
pelados y sin pepa
1
cucharada de jugo de limón
Sal al gusto
Para servir:
Cebollas encurtidas al gusto
Aji criollo al gusto
Elaboración paso a paso
Para preparar la crema de aguacate, aplaste los aguacates con el jugo de limón y sal al gusto hasta tener un puré o crema.
Corte los panes por la mitad y unte cada mitad generosamente con la crema de aguacate.
Agregue una capa de la carne desmenuzada de chancho o cerdo al sanduche. Agregue un poco de cebollas encurtidas y aji criollo encima de la carne.
Sirva inmediatamente.