Salsa picante de naranja y frutas cítricas con habanero
Salsa picante de naranja y frutas cítricas con habanero preparada con una variedad de frutas cítricas como naranjas, toronja, mandarina, y también chiles o ajíes habaneros, cebolla roja, jugo de limón, cilantro, y comino
Plato Aderezo, Condimentos, Guarnición, Salsa
Cocina Fusión, Latina, Mexicana, Tex-Mex
Keyword Aji, Ensaladita de frutas cítricas, Frutas cítricas, Habanero, Mandarina, Naranja, Picante, Salsa de naranja, Toronja
Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo de reposo 30 minutosminutos
Tiempo total 15 minutosminutos
Raciones 2tazas de salsa picante de naranja con habanero
Ingredientes
2naranjaspeladas y cortadas en gajos o segmentos tipo suprema
1 toronja pequeñapelada y cortada en gajos o segmentos tipo suprema
2naranjas rojas o sanguinaspeladas y cortadas en gajos o segmentos tipo suprema
2a 3 mandarinaspeladas y cortadas en pedacitos
8a 10 kumquatstambién conocidas como naranja china, en rodajitas
2a 3 chiles o ajíes habanerossin las venas o semillas, picaditos en cubitos pequeñitos (use guantes al cortar los habaneros)
1/2cebolla coloradapicada en cubitos, sale casi ~1 taza de cebolla de picada
El jugo de 1 limón
2cucharadas de cilantro picadito finamente
1cucharadita de comino molido o 1 cucharada de semillas de comino tostadas
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Combine todos los ingredientes en una fuente o bol y mezcle bien. Pruebe y ajuste el comino/sal al gusto. Si lo desea más picante también puede agregarle más habaneros o ajíes.
Para mejores resultados, deje que la salsa se marine en la refrigeradora durante unos 30 minutos antes de servir.
Notas
Usar guantes para cortar y quitar las semillas/venas de los habaneros.