Receta fácil y rápida de macarrones o pasta con atún y tomate, la salsa se prepara con atún enlatado, tomates, cebolla, aceite de oliva, y orégano/albahaca.
Plato Plato principal
Cocina Europea, Fusión, Internacional, Italiana
Keyword Atún, Fácil, Macarrones, Pasta, Pasta con atún y tomate, Tomate
1libra450 gramos de pastas, cocinadas de acuerdo a las instrucciones del paquete o según su gusto
Para servir:
Albahaca fresca picada
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Caliente el aceite en una sartén de buen tamaño.
Agregue la cebolla y tomates picados, cocino durante unos 8 a 10 minutos.
Agregue el atún y mezcle bien, cocino por unos 5 minutos adicionales. Agregue el orégano seco/albahaca y sal/pimienta al gusto.
Mezcle la salsa de atún y tomate con las pastas. Sirva con albahaca fresca, queso parmesano y aceite de oliva al gusto.
Notas
Para un toque Ecuatoriano/Latino se le puede agregar achiote molido y comino molido al momento de cocinar la cebolla y el tomate. También se pueden agregar pimientos picados, y si le guste lo picante un poco de ají picadito, puré de chipotle, o chile/ají en polvo. Para una variación cremosa agregue un poco de crema de leche o crema agria/acida justo antes de agregar las pastas.